静岡県浜松市のお菓子とパンの材料専門店 [ HIRAIDE ホームメイドストア ]

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2020年11月13日

ミニミニ抜型ブーツ

こんにちは！村松ですひよこ

ミニミニ抜型にブーツ型が登場しました

通常の大きさと比べると可愛らしい大きさです！

ちなみに、、、

通常
約4.2cm×4cm

ミニミニ（１個￥300+税）
約1.5cm×1.6cm

お菓子ではシュガーペーストを抜いて
ケーキに飾る用に使われる事が多いですが

ハムやチーズを抜いてお弁当や
お料理の飾りにもお使い頂けますよ

Posted by ヒライデホームメイドストア at 10:19 │Comments(0) │新規入荷商品

2020年11月12日

new！アラザン入荷！

福島です

こんにちは！今朝は冷えましたねうわっ

気温差で体調を崩さないようお気を付けくださいね。

さてクリスマスオーナメントと共に、ケーキの飾りに大活躍のアラザンが新入荷です！

ケーキだけでなく、バレンタインにのチョコレート飾りにも使えますねびっくり

使い切りやすいミニパック！華やかで、可愛く仕上がりますよハート

Posted by ヒライデホームメイドストア at 09:58 │Comments(0) │商品紹介│新規入荷商品

2020年11月11日

ホームベーカリー食パン

お家にあるホームベーカリーで作る食パンシリーズハート

いつもと違ったメニューでチャレンジしてみましょうニコニコ

『くるみ入り全粒粉食パン』
サンドイッチにもよく合うふわふわ食パン♪

※クルミは軽くローストして入れると香ばしく仕上がります

【材料】１斤分
強力粉　　200ｇ
全粒粉　　50ｇ
砂糖　　15ｇ
塩　　4ｇ
インスタンイースト　　3ｇ
スキムミルク　　10ｇ
無塩バター　　20ｇ
水　　175ｇ
クルミ　　50ｇ

『栄養たっぷり食パン』
野菜パウダーを使ったお手軽食パン♪

※焼き色「淡」で焼くと耳まで柔らかく食べられます
※野菜パウダーは10ｇ以上入れると膨らみが悪く苦味が出てしまいます

【材料】１斤分
強力粉　　240ｇ
野菜パウダー(ほうれん草)　　10ｇ
砂糖　　15ｇ
塩　　4ｇ
インスタンイースト　　3ｇ
スキムミルク　　6ｇ
無塩バター　　25ｇ
水　　150ｇ

『黒糖食パン』
黒糖の風味たっぷり♪
何もつけなくても甘くておいしい！

焼き色「淡」、「パンド・ミ」or「ソフト食パン」コースで
焼いてください。耳まで柔らかく食べられます！

【材料】１斤分
強力粉　　250ｇ
黒糖　　40ｇ
塩　　3ｇ
インスタンイースト　　３ｇ
スキムミルク　　15ｇ
無塩バター　　15ｇ
水　　180ｇ

Posted by ヒライデホームメイドストア at 10:38 │Comments(0) │旬のレシピ

2020年11月10日

メール会員の皆様へ

こんにちは！村松ですひよこ

誠に勝手ながら、

メールマガジンの配信サービスを
終了させていただく事となりました。

ご登録いただいていた皆様
ご購読頂きましてありがとうございましたびっくり

今後より、ホームメイドストアの情報は
こちらのブログ、インスタグラム等中心に
発信してまいりますので、今後ともよろしくお願いいたします。

Posted by ヒライデホームメイドストア at 11:54 │Comments(0) │お知らせ

2020年11月07日

スパイスミックス

こんにちは！村松ですひよこ

クリスマスに大活躍★のスパイスミックスのご紹介です

20ｇと250ｇがあります。

シナモン・カルダモン・メース
スターアニス・ジンジャー・グローブ

の６種類がブレンドされた上品なミックススパイスです。

シュトレン、クッキーに混ぜるだけで
一気に本格的な味わいになりますキラキラ

シュトレンでは２５０ｇの粉に対し
小さじ１杯くらいが目安ですびっくり

「これを入れると全然違うね！」
とスタッフ内でも人気のスパイス
是非お試しくださいね

Posted by ヒライデホームメイドストア at 10:15 │Comments(0)

2020年11月06日

冷凍スポンジ　予約受付中！

福島です

今年のクリスマスは、お家でケーキを作りたい！と思っても、上手にスポンジケーキを焼き上げるのは難しいし、時間もないという方にオススメです！

スポンジケーキは頑張って焼こうとしても、スポンジが膨らまなかったりボソボソしたり、おいしく作るのが難しいので、ケーキ作りをスポンジケーキからはじめるのはかなり大変ですねうわっ

生クリームなどをデコレーションするだけで、簡単にデコレーションケーキが出来上がりますよニコニコ

子供と一緒にスイーツづくりをしたい忙しいママにもお勧めです

予約を開始しています。お渡し日時をお伝えの上、予約くださいね！

Posted by ヒライデホームメイドストア at 09:41 │Comments(0) │お知らせ

2020年11月05日

カンパーニュ

フランスパンの一種で
「田舎風パン」を意味するカンパーニュパンダ

大きく丸い形をしているものや
楕円形になっているものもありますね！

カンパーニュの生地は
ドライフルーツとの相性も良いので
レーズンやオレンジピールなどをたっぷり入れて
作るのもオススメですニコニコ

今回はシンプルに…
あまり捏ねなくても作れるので
ぜひ挑戦してみて下さいねハート

「カンパーニュ」

【材料】
強力粉　　150ｇ
砂糖　　5ｇ
塩　　3ｇ
太白ごま油　　5ｇ
インスタンイースト　　3ｇ
水　　105ｇ

【作り方】
①ボウルに砂糖、塩、油、水の順に入れる
②イーストを全体にふりかけ溶けて沈んできたら
粉を一気に入れゴムベラで全体を混ぜる
③丸く整え、一次発酵。30～35℃で２時間おく
④ガス抜きをして二次発酵。25℃で１時間おく
⑤粉を入れたバットで形を整える
⑥クープナイフで切り込みを入れて
200℃～210℃で30分焼く

Posted by ヒライデホームメイドストア at 10:43 │Comments(0) │旬のレシピ

2020年11月04日

１１月は、生クリーム早期割引予約受付中！

福島です

１１月になりました。今朝は冷えましたね～！びっくり

店内はクリスマス商品が並びました

恒例の生クリーム早期予約を開始！

今月予約を頂けた方は、通常価格より10％OFF!

来店日時をお伝えの上、ご予約くださいねハート

Posted by ヒライデホームメイドストア at 09:24 │Comments(0) │フェア│お知らせ

2020年11月03日

クリスマス商品並びました★

こんにちは！村松ですひよこ

お店には
クリスマス商品が並び始めましたよサンタクロース

ケーキに乗せるチョコプレートやシュガーサンタは
クリスマスが近づくにつれて種類も減ってしまいますので
お早めにお買い求めくださいね

Posted by ヒライデホームメイドストア at 10:10 │Comments(0) │お知らせ

2020年11月02日

クリスマス　キットセット

こんにちは、市野です　

１１月に入り、店頭にはたくさんのクリスマス商品が並んでおります。
本日は、クリスマス向けのキットセットをご紹介します。

＊　簡単シュトレンセット　　￥６００
（17cm×７cm　２本分）

＊　ミニパネトーネセット　　￥４５０
（マフィンカップ６個，袋＆金タイ付）

セットの中には、計量済みの材料が入っておりますので
お家にある卵、ﾊﾞﾀｰ、牛乳、ラム酒などを足すだけで
手軽に作ることが出来ます。
ぜひ、お試し下さいね！

Posted by ヒライデホームメイドストア at 10:52 │Comments(0) │商品紹介

2020年10月31日

１１月カレンダー

こんにちは　伊藤ですてんとう虫

今日はハロウィンですねおばけ

お菓子を作って誰かに差し上げたり
お家で食べて楽しんだり… ニコニコ

店頭には人気のレシピも揃っていますので
ぜひご活用くださいね！

さて１１月のカレンダーです。

コロナの影響でお菓子教室や詰め放題が出来ないのが残念ですが、
店頭にはクリスマスコーナーが出来ますので
そちらを楽しみにしていてくださいねハート

Posted by ヒライデホームメイドストア at 09:35 │Comments(0) │イベント│お知らせ

2020年10月30日

うなぎいも入荷！！

福島です

今年もうなぎいもが入荷しました！

国でも有数のうなぎの産地でもある浜松浜名湖。
そこで普段捨ててしまううなぎの骨や頭などを肥料に贅沢に栽培したのがこのうなぎいもです。
水はけのよい土壌でならではの凝縮した甘みが特徴です！
焼き芋やスイーツにぴったり

この機会に是非お試しください

Posted by ヒライデホームメイドストア at 09:53 │Comments(0) │商品紹介

2020年10月29日

ウィルトン８色カラーセット

こんにちは　伊藤ですてんとう虫

ウィルトン８色セットカラーのパッケージが
リニューアルしましたパンダ

※中身は以前と同じです

【新】　　￥2100(税抜)

【旧】

ハロウィンやクリスマスの
アイシングクッキーに活躍！！
マカロンの色も可愛く仕上がりますハート

色がとってもきれいに出るので
ウィルトンのアイシングカラーはオススメですよニコニコ

Posted by ヒライデホームメイドストア at 10:21 │Comments(0) │商品紹介│洋菓子材料│新規入荷商品

2020年10月28日

ネコパン型

こんにちは！村松ですひよこ

ご要望の多かった
ネコのパン型が入荷しましたキラキラ

作り易い１斤分のパン型ですおすまし

毎日の朝食にも、お手土産にも喜ばれますよキラキラ

Posted by ヒライデホームメイドストア at 10:05 │Comments(0)

2020年10月27日

３タンネンドイツキルシュ

福島です

今日もきれいな秋晴れです！気持ちがいいですねニコニコ

今日はリキュールの中でも長く、定番の３タンネンドイツキルシュのご案内です。

世界最高品質のキルシュワッサーとして有名なリキュールです。

ドイツ産。

重厚で深い風味、気品と歴史のあるｷﾙｼｭですキラキラ

完熟チェリーの力強い香りは、生クリームに加えるとまさにプロの味です

ぜひお試しください。

Posted by ヒライデホームメイドストア at 09:55 │Comments(0) │商品紹介

2020年10月26日

ハロウィン仕様★レアチーズケーキ

こんにちは！村松ですひよこ

紫芋パウダーを使用したハロウィン仕様の
レアチーズケーキのレシピですおばけ

１８ｃｍセルクル１台分
（18cm底取デコ缶でもOK）

【材料】
ｸﾞﾗﾊﾑﾋﾞｽｹｯﾄ75ｇ
無塩バター35ｇ
ブラックココア5ｇ

クリームチーズ200ｇ
グラニュー糖60ｇ
紫芋パウダー30ｇ
牛乳100ｇ
ゼラチン10ｇ
水50ｇ
生クリーム200ｇ
飾り用　ブラックココア・かぼちゃの種

【作り方】

材料を常温に出しておく
ゼラチンを分量の水でふやかしておく

①土台　ｸﾞﾗﾊﾑﾋﾞｽｹｯﾄとﾌﾞﾗｯｸｺｺｱを袋に入れ叩いて
　細かくする
　バターを溶かし袋に加え、よくもみ混ぜる
　バットに紙を敷き、セルクルを乗せ、底に敷き詰め
　冷蔵庫で冷やしておく

②常温に戻したｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞをヘラで練り柔らかくする

③別のボールにグラニュー糖と紫芋パウダーを
　入れ混ぜ合わせ、牛乳を少しずつ入れ混ぜる

④②のチーズを入れ混ぜ合わせる

⑤生クリームを6分立てにする

⑥ふやかしたゼラチンを湯煎で溶かす
　④の生地の一部をゼラチンに入れ混ぜ合わせたら
　④に戻し、も是合わせる

⑦生クリームを3回に分けて混ぜ合わせる

⑧冷やしておいた土台の上に生地を入れ、
　表面をならし、冷凍庫2～3時間冷やし固める

⑨固まったら型の周りを布巾などで温め、
　ケーキを抜く

⑩ステンシルを置いて、ブラックココアをかけ
　そっとステンシルを剥がし、かぼちゃの種を飾る

Posted by ヒライデホームメイドストア at 09:30 │Comments(0) │旬のレシピ

2020年10月24日

転写シート入荷

こんにちは！藤原ですパンダ

朝晩少しづつ寒くなってきましたね。
お店の前の道路にも落ち葉が見られるようになりました。

今日は『転写シート』のご案内です。
この転写シートは、着色した油脂で模様を描いたフィルムシートで、
チョコレートへ簡単に模様を写すことができますびっくり

チョコシートやガナッシュなどに模様をつけて、オリジナルスイーツを作ってみては
いかがでしょうか人差し指

カラー(ムーン＆スター)　　＊＊＊　　￥370(税抜)

単　色(スノーフレーク)　　　＊＊＊　　￥260(税抜)

Posted by ヒライデホームメイドストア at 10:23 │Comments(0)

2020年10月23日

ティーブレッド

ドライフルーツを紅茶に漬け込んで焼く
イギリスのおやつ「ティーブレッド」コーヒー

油分を全く使わずに焼くレシピなので
出来上がったらバターなどをお好みでつけて
紅茶と一緒にいただきますハート

【材料】
１８㎝パウンド型１台分

(漬け込みフルーツ)
レーズン　　180ｇ
カレンツ　　50ｇ
グラニュー糖　　75ｇ
ブラウンシュガー　　40ｇ
濃く淹れた紅茶　　200㏄
※アールグレイを使用

(生地)
薄力粉　　220ｇ
ベーキングパウダー　　8ｇ
シナモンパウダー　　小さじ1/2
溶き卵　　30ｇ
はちみつ　　大さじ１

【作り方】
①漬け込みフルーツの材料を全て合わせ、一晩おく
②ボウルに漬け込みフルーツ、溶き卵、ハチミツを加えて混ぜる
③粉類を合わせてふるい、②に入れ練りすぎないように混ぜる
④型に流して180℃のオーブンで４０～４５分焼く
⑤冷めたら切り分ける

一晩おいてから切り分けると、しっとりして美味しくいただけますよニコニコ

Posted by ヒライデホームメイドストア at 10:35 │Comments(0) │旬のレシピ

2020年10月22日

ステンシルに♪

福島です

１０月も後半になりました。ハロウィンも近くなってきましたね！

当店ではハロウィンに向けたレシピもいくつかご用意しておりますので、ぜひご利用くださいね

入り口には、ステンシル用にコピーをご用意しております。最後の仕上げにどうぞハート

切り抜いてお使いくださいおすまし

Posted by ヒライデホームメイドストア at 09:46 │Comments(0) │お知らせ

2020年10月21日

季節のあんこ♪

福島です

こんにちは！気持ちのいい秋晴れですねおすまし

本日、当店で人気の内藤製餡さんのあんこの中から、季節のさつま芋とマロンあんを入荷しました～！

人気商品で割と早く売れてしまうことが多いです！出会えた方‼ラッキーです。

季節のあんこで、パンやお菓子作りを楽しみませんか？

ぜひお楽しみくださいハート

Posted by ヒライデホームメイドストア at 11:24 │Comments(0) │商品紹介

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