お菓子とパンの材料専門店 [HIRAIDE]

福島です

楽しいクリスマスが終わると、あっという間に年末ですっ

お掃除やお節料理の準備に忙しくなってきますね

店内もお正月を迎える商品に様変わりです。






栗の甘露煮や小豆、クチナシなど・・・ぜひご利用ください！

本年度は12/29の午前中までの営業です。

年明けは1/4から通常営業となります

福島です

冷え込みの強い朝になりました～～

年末は大寒波と聞いて、ビビっている私です

寒いのが苦手なので

さて週末からクリスマスで大変にぎわっていますね！

本日もまだまだパーティという方もいらっしゃるようです。

今からお正月までごちそうが続くと思いますが、ちょっとお腹を休ませたいなというときには、かんてんぱぱの寒天スープは

いかがですか？




大人気の糸寒天がたっぷり入っていて、しかも味もしっかりついているので、熱湯を注ぐだけの簡単タイプ！

中には寒天の袋に入った粉末スープが入っていますが、袋も寒天なのでそのまま食べてしまえるのです。

食物繊維もとれて温まるお勧めの商品ですよ

私もお昼ご飯の時にプラスして温まってます

6袋入り　￥550

こんにちは　伊藤です

今日はクリスマスイブですね♪
ディナーやケーキを
楽しみにされている方も多と思います

私たちも会社から
クリスマスケーキを頂きました
大粒の苺が乗っていて
美味しそうです

こんにちは！村松です

一足早いですが、、、
お客様のお問い合わせが多かった商品

桜葉の塩漬けが今年も入荷しました





桜餅には必需品

春を待ちながら食べるのも素敵ですね

こんにちは　伊藤です

オレンジやレーズン、チェリーなど
フルーツピールがたっぷり入った
ふわふわクリスマスマフィンは
いかがですか？







今回使用したカップなどはこちら



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『マフィンカップ』
10枚　￥100
『ミックスフルーツ』
砂糖漬け
100ｇ　￥274
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※価格は税抜です


【材料】
マフィンカップ　5つ分

無塩バター　　100ｇ
薄力粉　　90ｇ
卵　　90ｇ
グラニュー糖　　50ｇ
塩　　少々
ミックスフルーツ　100ｇ
ヨーグルト　　15ｇ
ベーキングパウダー　　小さじ1

【作り方】
※オーブンは160℃に予熱しておく
※バターは室温で柔らかくしておく
※卵は常温に戻しておく
※薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく

①バターをクリーム状に混ぜる
②塩、グラニュー糖を入れて白っぽくふんわりさせる
③半量の卵を少しずつ加えて混ぜる
④粉類を1/3加えて混ぜる
⑤残りの卵を少しずつ加える
⑥粉1/3を加える
⑦ヨーグルトを加える
⑧残りの粉を加える
⑨ミックスフルーツを加えて混ぜ合わせる
⑩カップに入れ160℃のオーブンで25分焼く
⑪冷めたら生クリームなどで飾り付ける

福島です

今年も半月を切りました！

なんとなくそわそわしてしまうのは私だけでしょうか？？

さて全くの私事ですが、

今年初めて干し柿にチャレンジをしました

勧められてやってみようと思ったのはいいものの、たくさんの柿の皮を剥くなんて自信がないし、

始めるまで少しばかりの不安がありました。

でもやり始めてみると、柔らかい柿で皮はするする剥けるし、なんだか物足りないほど・・・（笑）

教えて頂いたとおりに、熱湯につけて、アルコール消毒して…一週間後にはモミモミ

そして2週間！

先日完成です！自分ではじめて作った干し柿は、特別美味しく感じてとても嬉しい気持ちに




これなら来年はもっとたくさん作れそう

お店に来てくださるお客様には、何十個も何百個も作られる大先輩がたくさんいてビックリ

贈り物にも喜ばれそうですよね！

今年はとてもいい体験が出来ました

こんにちは　伊藤です

クリスマスのプレゼントに
お菓子の詰め合わせは
いかがですか



透明なキューブBOXは中身が見えるので
可愛いパッケージを選ぶのも
楽しみの一つですね



ゴージャスなリボンを飾れば
クリスマス感もUPです

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『イマージキューブBOX』
10㎝×10㎝
1枚　￥150(税抜）
…゜〇…＊…゜〇…＊…゜〇…

【材料】

〇パン生地
強力粉　300ｇ
砂糖　30ｇ
塩　4ｇ
無塩バター　20ｇ
牛乳　100ｇ
水　95ｇ
ドライイースト　3ｇ
カフェリーヌ　6ｇ

〇カスタード
クリミビット(ｶｽﾀｰﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ)　70g
カフェリーヌ　3ｇ
牛乳　200ｇ


【作り方】

①材料を全てホームベーカリーに入れ
　生地コースでスタートする
②生地を12等分してベンチタイム10分
③クリミビットとカフェリーヌを混ぜ合わせ、
　牛乳を加えてよく混ぜる。
　できたものを冷やしておく
④②の生地で③のクリームを包み、
　閉じ目を下にして30分程2時発酵させる
⑤180℃のオーブンで13分焼く


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カフェリーヌエスプレッソ

世界的に著名なスーパーパティシエ・辻口博啓と群馬製粉（株）が開発。
コーヒー豆をまるごと超微粉砕した、食べるコーヒーです。
コーヒーが本来持つ香りとおいしさを引き出すことに成功しました。
様々な洋菓子が驚くほど生まれ変わります。

25ｇ　￥300

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福島です

本日も元気に営業しています

クリスマスの準備にぜひご利用くださいね！

さてまたまた新しいキットの仲間入りです

チョコレートが美味しい季節にぴったりの、

簡単フォンダンショコラセットです

なんと電子レンジで出来ちゃう簡単さ！

カップもついていて、出来上がりまで15分もあれば完成ですよ

キットなのでもちろん計量済み



1セット　￥500

クリスマス～年末年始のお知らせ


２３(日)　営業
２４(月)　祝日　営業

２９(土)　午前のみ営業
　　　　　　10時半から「もちつき」も始まります！

３０(日)～１/3(木)　休業いたします
１/４(金)　営業
１/５(土)　営業
１/６(日)　定休日

こんにちは　伊藤です

本日はクルミ詰め放題の日！



大　850円　(480ｇ~500ｇ)
中　500円　(260ｇ~280ｇ)
小　250円　(140ｇ~160ｇ)

たっぷり詰めてくださいね

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クリスマス～年末年始のお知らせ


２３(日)　営業
２４(月)　祝日　営業

２９(土)　午前のみ営業
　　　　　　10時半から「もちつき」も始まります！

３０(日)～１/3(木)　休業いたします
１/４(金)　営業
１/５(土)　営業
１/６(日)　定休日

こんにちは！村松です

ボールチェーンのパイ生地重し
入荷しました




￥１４００（税別）


パイやタルト生地用のボールチェーン型の重石です。
空焼きするときに使います。
焼き上がりにサッと取り出せるのが魅力！
チェーン状なのでバラバラにならず、保管も楽ちんなのが嬉しいですね！


12cm～18cmの型に対応していますよ

福島です

本日も寒い朝を迎えましたね

風邪などひかないようにお気を付けください。

当店で販売させていただいている、クルミックスさんのジュースに新しい仲間入りです

「はるか」

「ネーブルオレンジ」





新鮮なうちに搾汁し酵素失活、殺菌処理をした後に瓶詰めしています。

果実の採れ当た時期や場所、製造日によって、毎回違う味が楽しめますよ！

クルミックスさんとは…

浜松市三幸町にある復泉会が行っている、

障害のある人たちの「働く場所」や「生活の場」を作り、福祉サービスや様々な商品を提供している福祉団体です。

果実の味がぎゅっと濃縮されているミカンジュースは、どれも大人気です！

ぜひお試しください

こんにちは！村松です

簡単に手作りケーキが出来る
冷凍スポンジケーキのご予約受付中です

無添加手作りにこだわり
急速冷凍することにより美味しさをぎゅっと閉じ込めたスポンジケーキです

冷蔵庫で解凍して、
お好みの厚さにスライスしてご使用ください

この前のデコレーション教室でも使用しました




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〇プレーン

４号（１２ｃｍ）…￥４９８

５号（１５ｃｍ）…￥５９８

６号（１８ｃｍ）…￥６９８

７号（２１ｃｍ…￥７９８

８号（２４ｃｍ）…￥１５００



〇ショコラ

４号（１２ｃｍ）…￥５９８

５号（１５ｃｍ）…￥６９８

６号（１８ｃｍ）…￥７９８

７号（２１ｃｍ）…￥８９８

※税別価格です

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ご予約のみの商品もありますので

ご予約をお勧めしております

スポンジケーキのご予約は
１２/１５(土)までにお願い致します

福島です

クリスマス、忘年会と皆さんで集まることの多い季節ですね！

豪華な食事に華やかな雰囲気

そんな場にぴったりのノンアルコールワインの紹介です！




これなら帰りの運転も気にせず、昼間のパーティでも気兼ねなく。

それになんといっても美味しい

OPIAのノンアルコールワイン

世界初のオーガニック、無発酵のノンアルコールワインです。

もちろん保存料無添加。二酸化硫黄無添加。

ぶどうの種からポリフェノールを抽出し、体にいい成分をしっかりと抽出しています。

自然な加熱殺菌により科学的な保存料を使用しない体にも優しいワインなんです！しかもカロリー1/3！

オシャレなお土産としても

ラッピングも承ってます！

白、赤、スパークリングの3種。

￥1500

こんにちは　伊藤です

ラッピングにはかかせない、
キラキラのリボン



当店では
１ｍ単位から販売しております



クリスマスのラッピングにもぜひ
お好きな長さで購入できますので
気に入ったリボンを選んでみてくださいね

こんにちは　伊藤です

昨日はデコレーションケーキ教室でした



クリスマスケーキに向けて
生クリームの塗り方、絞り方、
フルーツやオーナメントの飾り方など…

たくさん教えてもらって
楽しんで頂けたようです









またお家でも作ってみてくださいね！