お菓子とパンの材料専門店 [HIRAIDE]

鴨江店　　　高橋です


今日１０月３１日は･･･
ハロウィン


土、日でハロウィンパーティをされた方も多いのでは

当店では本日までハロウィン商品を取り揃えております



ハロウィンにちなんだクッキーの抜き型や･･･



ハロウィン柄のペーパーカップ･･･

ラッピング資材なども



是非ご利用ください





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鴨江店　　藤田デス

ハロウィンまでもう間近デスッ

日本ではハロウィンはあまりなじみがありませんが、

最近ハロウィンパーティーをやる方が増えているようです


アントベティでは、ハロウィン関連商品をご用意しております


クッキーの抜き型、マフィンンカップやパウンド型、

ラッピング袋、シール、ピック、ケーキ箱など


ハロウィン柄の可愛い商品がたくさんあります









ハロウィンまであと少し


みんなでハロウィンを楽しみましょう


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鴨江店　　　高橋です

アントベティでは月２回前後お菓子教室を行っています

今日は
アップルパイ＆アップルパウンドケーキ
のお教室でした

先生は掛川にある、卯屋さんのオーナーシェフ、
岡部和季先生


『こうすると失敗してしまうから、こういう時は･･･』と
とっても事細かに教えてくださっていて
皆さん真剣に聞き入っていました


パウンドケーキを焼きに入れる前です

オーブンで焼いています。ふっくらしてきました
この時はお店中とっても良い香りでつつまれました

出来上がり

リンゴのプレザーブがいっぱい入っていて蜜たっぷりだから
焼き色がちょっと濃いめ
だけど中はふわふわで、焼き上がりすぐでもしっとり

参加者さん達も皆さんキレイに焼き上がっていて
嬉しそうでした


また来月も、岡部先生のお教室があります
詳細がきまりましたらスグに
ブログ、店頭、メール配信にてお知らせ致します

１１月３日～５日

アントベティ倶楽部丸塚店にて、

ヤタローのフェアに協賛して


“新物あずきのはかり売り”

を行います




１００ｇ￥７０と、とってもお得


３日、４日、５日は是非、


アントベティ倶楽部丸塚店に足をお運びください



お待ちしております



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鴨江店　　　高橋です！


１０月２７日（木）にあります、お菓子教室でも使用する
『アップルプレザーブ』をご紹介致します！



８００ｇ（固形量５００ｇ）　　　￥７２０－

りんごの甘煮糖度は２５度
甘みと酸味が程良く、スッキリとした味に仕上がっています。
アップルパイや、タルト、 パンのフィリングにどうぞ

残った分はシロップごと冷凍して、また使えます


お菓子教室では、本当は生のリンゴを煮つめる所から
始めたい所･･･
ですが時間が限られているのでこちらを使用する事に
なりました

ですが、歯ごたえや食感もフレッシュを使ったのと同じに、
しかも手軽なのでご家庭で少量使う方にもおススメ


２７日のお菓子教室はすでに店員いっぱいとなっております。
予めご了承お願い致します






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乗松です（´∀｀）


10／28（金）～30（日）の3日間、
アントベティ倶楽部丸塚店では、
ヤタローアウトレットストアのセールに協賛しまして………



『シリコマート』のシリコン型を、
ドド～ンと10％～40％ＯＦＦします





焼きも冷やしもＯＫでお手入れラクラク





しかも長持ちなシリコン型は、
今や必須アイテム（＾∀＾）




この機会にお気に入りの型を
ＧＥＴしちゃってください




28日～30日はぜひぜひ丸塚店へお越しください










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鴨江店　　藤田です

１１月の情報誌に載せるレシピの試作をしました

紅茶のシフォンケーキ




アールグレイの紅茶の煮出したものと茶葉が入っているので

とっても香りが豊か・・・



スタッフみんな大絶賛してくれました



レシピは来月、１１月号の情報誌に載ってます


お楽しみに


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鴨江店　　　高橋です


国産強力粉のご紹介です

アントベティでは、パン用強力粉を
数種類取り扱っておりますが、国産のものは

『はるゆたかブレンド』のみです


３ｋｇ　　　￥１４５０－
北海道の江別製粉（株）の商品です。
国産小麦のハルユタカ、春よ恋、ホクシン、きたほなみ等が
ブレンドされています。
とても人気が高く、指名買いする方が多い銘柄です



口溶けが良く、引きのある生地が特徴です。
焼き上がりの色づきが良いので、香ばしい仕上がり

味はクセがなく、後味スッキリ
幅広い方から指示されているお品です



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乗松です（´∀｀）




今年も入荷しました





大東カカオ　クーベルチュールストロベリー　
2㎏　￥5200
1㎏　￥2800
500ｇ　￥1540
250ｇ　￥830


ストロベリー風味のさわやかなチョコレート(カカオ分40％）です。
苺を配合したピンク色のチョコレートで、
お菓子作りのバリエーションを
増やすのに便利なチョコレートです




色がきれいなのでトリュフなどにおススメです（＾∀＾）

　




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鴨江店　　　高橋です


今日はパン教室がありました

浜松調理菓子専門学校のパン専任講師、
藤田利幸先生に
ハロウィンにちなんだカボチャをたっぷり使ったパンを
教えていただきました





裏ごしかぼちゃが練り込まれた、ほんのり黄色いパン生地が
本当にふわっふわでおいしかったぁ～

見た目にもすごくオシャレで、
パン屋さんに並んでるパンの様でしたよ


受講された方々も上手に出来上がり
皆さん満足してくださった様です

　

先生はいつも『ははは』と笑っていて、
必ず１つは『こうすると格好良く見える』やり方を
教えてくれます

やさしくてあったかい先生です




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鴨江店　藤田です

明日はパン教室


明日のパン教室でも使用する、今が旬のあんこのご紹介



（深澤製餡）皮付かぼちゃあん

１ｋｇ　　￥７５０


えびすかぼちゃを皮付のまま餡にした贅沢な餡・・・


明日はこのかぼちゃ餡をフィリングにして・・・・

　　　　　　　　　　　　




こんな感じに


甘くてほっこりとした味で、秋を感じさせてくれること間違いナシッ


期間限定ですのでお求めの方はお早めに・・・・



深澤製餡の１Kg餡、他にもたくさんあります


今の季節ですと、

茨城紅あずまスイートポテトあん、

那須のミルクあん、

KTマロンあん、

ラムレーズンあん、をご用意してます


ちょっと変わり種ですがとってもおいしくておススメです

パンやおまんじゅうの餡にはもちろん、

パイシートで包んでパイにしてもおいしいいです


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乗松です（・∀・）


10月ももう半ば





10月のお買い得商品は………


レーズン10％ＯＦＦ


対象商品はこちら…





サンメイドレーズン（500ｇ）



サルタナレーズン　（300ｇと1ｋｇ）
カリフォルニアレーズン（1ｋｇ）

カレンツ
ラム酒入りレーズン



これらの商品
10月末までぜ～んぶ
１０％ＯＦＦ（＾∀＾）



パンに練り込んだり





レーズンサンドにしたり…




使い方はいろいろ！！





ご来店お待ちしております（´∀｀）






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鴨江店　　藤田です

昨日に引き続き・・・・

これからの季節にピッタリな温まる商品の紹介


　伊那食品工業㈱　コーンポタージュ　　
８袋入り　￥８４０



伊那食品工業㈱　パンプキンポタージュ
　８袋入り　￥８４０



このポタージュスープはただのスープじゃありません・・・・


寒天入りなのでトロッとしていてさらにカルシウムも入ってますッ

鴨江店ではリピータがつくほどの人気商品です

私も気に入ってお昼によく飲みますッ

　お湯を注ぐだけで簡単にできる本格的スープ


おススメなので是非お試しください

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鴨江店　　　高橋です


近頃めっきり夜冷えるようになりました
CMも、シチューとかダウンジャケットとか
冬を感じるものが多くなりましたね

ちょっと肌寒い時におススメの商品がコチラ

かんてんぱぱ
『寒天のスープ』
　
しめじ　　　　スイートコーン

　
竹の子チンゲン菜　　　　玉子


わかめ


１袋　６食入り　　￥５７７－

お湯を注ぐだけだから時間も手間もかかりません


時間のない朝、ご飯代わりに・・・
栄養の偏りがちなお昼のお弁当にプラスしたり・・・
夕食にもう１品プラスしたい時にも・・・




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新商品のご紹介デス





株式会社アワジヤ　ポン・デ・ケージョの粉　500ｇ　￥450



ブラジルのチーズスナックパン用の粉です（＾∀＾）






タピオカ澱粉ともち米粉でできています



ポン・デ・ケージョを作る時に
粉末チーズを加えるのですが
粉末チーズの代わりにエダムなど
お好みのチーズをおろしてもgoodです



ポンデケージョにはもちろん、
パンなどを作る時小麦粉の20～30％を置き換えてみると、
もちっとした仕上がりになりますよッッ（´∀｀）




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１０月も中旬になりもうすぐハロウィン

お店はハロウィン一色です


ハロウィン向けのパン教室、まだ空きがあります



１０月１８日（火）


９：３０～１２：３０

講師　　浜松調理菓子専門学校　藤田利幸先生


ハロウィンを楽しむ★パン作り

会費　　￥2,000　　　定員２４名




生地にかぼちゃを使ったほっこりとしたパン★




クッキー生地でできたハロウィンのキャラクターをのせて


とってもかわいいパンに・・・

覚えて帰ってお家で作ったら

お子様もきっとよろこぶはず





まだあきがありますので、是非ご参加ください




１０月２７日（木）

１０：００～１２：３０

講師　　掛川　卯屋　　オーナーシェフ　岡部和季先生


アップルパウンド＆アップルパイ


会費　￥2000　　定員　24名


こちらもまだ空きがありますので是非ご参加ください



たくさんの方の参加お待ちしております


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今週末はお祭りのところが多いようですねッッ（＾∀＾）

秋のお祭りは作物の収穫を神様に感謝するとか…



秋の味覚食べられましたか？
栗やキノコ、それからお米

実はアントベティではお米も取り扱っているんです


山形　はえぬき米　5ｋｇ　￥2220



栗ごはん




豪華に松茸





でもやっぱり新米はそのまま食べるのが一番ですよね




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非常にファンが多い・・・
『チョコレートケーキ　ミックス』が入荷致しました

『ピュラトス社』の『テグラルベルジャン』を小分けしたもの。
プロも使っているピュラトスだから、おいしさはお墨付き

手軽に作る事が出来て、しかも
チョコレートを混ぜ込まなくても充分濃厚なケーキに仕上がるので
リピーターさんがかなり多いです


こちらは刻んだクルミを入れて焼いたもの


こちらは生地に何も足さず
マフィンカップとシリコマートのバラ型で焼いたもの


秋～冬の期間限定で販売しています
ぜひ一度お試しください




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鴨江店　　　高橋です♪


当店人気の包材商品、
『デザインワックスペーパー』に
新柄が登場です



ポルカドット

１５０ｍｍ×１５０ｍｍ　　５０枚入り　　　￥３９０－

ポップですごく可愛い
キャラメル、チョコ、クッキーを包むのはもちろん

ローズ

お弁当のバラン代わりに使うと、かなり目立って華やかになります

両面ワックス加工だから使いやすい
耐水・耐油ですが・・・・オーブン使用はＮＧデス
ご注意ください


他にも・・・
　
いちご・カフェオレ柄がありますョ


大サイズは２１８ｍｍ×２５０ｍｍで￥５５０－
＊柄はいちごとローズのみの取扱です。








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