お菓子とパンの材料専門店 [HIRAIDE]

こんにちは！村松です

５/５はこどもの日
こいのぼりもよく見かけますね

当店では
子供の日のお祝いをお手伝いするオーナメントもございます



今年はお家でのんびり、家族でケーキを囲みませんか？？

こんにちは！藤原です

4月もあと少しで終わりですね。５月の連休が待ってますが、今年はお家でゆっくり過ごす
連休になりそうですね。

そんな連休中の計画の中に、お菓子作りを入れてみてはいかがでしょうか。
初心者の方やお子様でも簡単に作れるミックス粉のご案内です。

◎スコーンミックス　＊＊＊　サックリふっくらとしたスコーンが作れます。
　　　　　　　　　　　　　　　　直径5㎝の丸型で約6～8個分。

◎パウンドケーキミックス　＊＊＊　バターを加えて、風味の良いしっとりとした
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パウンドケーキが作れます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　18㎝のパウンド型1台分。

◎シフォンケーキミックス　＊＊＊　やわらかな口当たりで、ふんわり感のある
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シフォンケーキが作れます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　直径12㎝のシフォン型1台分。

◎クッキーミックス　＊＊＊　材料を混ぜて焼くだけで、サクサクでくちどけの
　　　　　　　　　　　　　　　　　　良いクッキーが作れます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　直径5㎝ほどで約15個分。　　




それぞれ、ミックス粉の他に材料を少し足すだけで簡単に作れます。
ぜひ、お試し下さい。

各￥360（税抜）

こんにちは！村松です

大人気！かんてんぱぱ商品のご紹介です



お湯や牛乳だけで簡単に作れるので
お家でのデザートにぴったり

私のお勧めはこちら、、、



とろけるプリンです

記載通りのプリンはもちろん、
かぼちゃペーストを入れれば、とろけるかぼちゃプリンに！
イチゴピューレを入れれば、とろけるいちごプリンに！
とアレンジも自在

色々な味でお楽しみくださいね

福島です

ストロベリーパウダーが新しくなりました

苺をぎゅっと濃縮！

食パンや、チョコレート、シフォンケーキなどにお使いください

香料や着色料は使っていないので安心して使えます



20ｇ　￥380

こんにちは！村松です

簡単にできるフォンダンショコラミックス粉のご紹介です





200ｇ　￥400

用意するのはお湯と卵だけ

ベルコラーデチョコレートを３５％以上配合で
とっても濃厚なケーキに仕上がります

小さめカップで焼くのがお勧めですよ

福島です

今日は人気のフードペンのご紹介です




その名のとおり、イタリア製の食べられるペンです。従来はフードカラーリング（食用インク）を水に溶いて筆でお菓子にデコレーションをしていました。今ではケーキ屋やパン屋でも使われています。 単なるサインペンにしか見えない「フードペン」ですが、実は優れもの。
紙にお絵描きするのと同じように簡単に食べ物に描けるので、子供から大人まで楽しめますよ！
世界でひとつだけの贈り物を作りたい方にもとっておきのアイテム

「フードペン」の安全性は高いようです。万が一、丸ごと１本分のインクを飲み込んでしまっても人の体には害がないとのことです。
原材料は、水、グリセリン、エタノール、クエン酸に加え、色によって違いますが、食用色素が使用されています。安心して使えますね。

お菓子やパンにお絵描きできるだけでなく、お弁当にメッセージを入れたりと、とても幅広くいろいろな食べ物に使えます。
果物の皮などのなめらかな表面にも描けるのでお弁当にも一工夫できそうです。ネットでもいろいろな使い方が紹介されていますので、ぜひ参考になさってください。

1本　￥410（税抜）

お家でも丸くてふんわり美味しい、桜あんぱんを作ってみましょう



桜あんぱん

8個分
【材料】
強力粉　　160ｇ
薄力粉　　140ｇ
砂糖　　　20ｇ
無塩バター　　20ｇ
塩　　3ｇ
ドライイースト　　3ｇ
水　　130ｇ
桜あん　　250ｇ
桜花塩漬　　適量
つや出し用の卵　適量

【作り方】
※桜花塩漬を30分ほど水に浸けて塩抜きしておく

①生地の材料をホームベーカリーに入れ生地コースでスタート
②一次発酵が終わったら生地を取り出してガス抜きする
③8等分に丸め、乾かないようラップを被せて10分休ませる(ベンチタイム)
④桜あんを8等分に丸めておく
⑤生地を平らに伸ばして桜あんを包み、丸く成型する
⑥40℃で30分2次発酵させる
(室温で発酵させる場合は暖かい所で1時間)
⑦生地に艶出し用の卵をハケで塗り、
真ん中にくぼみをつけ桜花を押し込むようにのせる
⑧190℃で約10分焼く

約20枚分

【材料】
玄米粉100ｇ
ベーキングパウダー2ｇ
メープルシロップ50ｇ
太白ごま油25ｇ
塩1ｇ

【作り方】
①玄米粉とベーキングパウダーと塩をボールに
　入れ混ぜ合わせる
②メープルシロップと太白ごま油を入れ
　手早くゴムベラでひとまとめにする
③5mmほどの厚さに伸ばし、3cm角にナイフで
　筋をつけ、フォークで穴を開ける
④170℃のオーブンで20分程焼く
　粗熱が取れたら切れ目に沿って折る

福島です

こんにちは

今年は柏餅作りにチャレンジしてみませんか？




【材料】10個分
上新粉200ｇ
白玉粉25ｇ
片栗粉25ｇ
熱湯　　　180ｇ
砂糖　　　25ｇ
柏葉　　　10枚
こしあん320ｇ

【作り方】
①柏葉は洗って塩抜きをしておく
②ボールに上新粉・白玉粉・片栗粉を入れ混ぜる
　熱湯を3回に分けて加え、木べらで混ぜる
　少しまとまってきたら手でしっかりと捏ねる
③棒状にして10等分に切り分け、手で平たくする
④重ならないように並べて蒸し器で13分蒸す
⑤蒸しあがったらボールにあけ、砂糖を加えて木べら
　などでつぶしながら混ぜる
⑥少しまとまったら手でしっかりと捏ねる
　途中で氷水にさっとつけて冷やすとツヤがでる
⑦氷水から出して再度捏ね、棒状にして10等分にする
　丸めて手で軽くつぶし、麺棒で楕円形に伸ばす
⑧丸めた餡を中央に乗せ、生地で挟む
　閉じ目をしっかりと止める
⑨柏葉に包んで5分程蒸して完成

お知らせです

来週の月曜日から営業時間が夕方5時までとなります。
宜しくお願い致します
※本日4/18(土)は6時まで営業致します。


※日曜日は定休日となります


ご不明な点がございましたら
当店までお問い合わせください

こんにちは！村松です

シリコン型に押し込んで作る
きな粉と玄米粉を使ったクッキーのご紹介です



【材料】　シリコン型　チョコバー　1枚(10個)分

玄米粉100ｇ
きな粉20ｇ
太白ごま油50ｇ
メープルシロップ50ｇ

【作り方】
①ボールに玄米粉ときな粉を入れ混ぜる
②太白ごま油とメープルシロップを入れ
　ゴムベラでひとまとめにする
③生地をシリコン型に押し込んでいく
　全部詰めてたら、表面が平らになるように
　型に沿って上部をナイフでカットする
　※あまりの生地は手でぎゅっと固める
　　ぽろぽろとした生地です
④180℃のオーブンで20分程焼く

こんにちは！

福島です

皆様にお願いがあります。



ぬり絵もお休みしておりますので、ご了承ください。

お家でも簡単に出来る
桜ようかんです♪



桜ようかん

【材料】
15㎝角型1つ分
粉寒天　3.3ｇ
水　　330ｍｌ
桜あん　　500ｇ

【作り方】
①鍋に粉寒天と水を入れ、かき混ぜながら火にかける
②沸騰したら火を弱めて、さらに2分程度かき混ぜる
③桜あんを２～３回に分けて加え、滑らかになるまで混ぜ合わせる
④火を止めて粗熱を取り、容器に入れて冷やし固める
⑤桜の型で抜く

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桜あん　
250ｇ　￥333
1㎏　￥580
※税抜価格です
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マフィンパンケーキ型1台(マフィン6個）分

★カップケーキ
　全卵1個
　グラニュー糖60ｇ
　太白ごま油50ｇ
　牛乳40ｇ
　抹茶3ｇ
　薄力粉50ｇ
　コーンスターチ20ｇ
　重曹1ｇ

★クリーム
　クリームチーズ20ｇ
　マスカルポーネ30ｇ
　生クリーム100ｇ
　グラニュー糖15ｇ

★シロップ
お湯　　　　15ｇ
グラニュー糖　５ｇ
抹茶　　　５ｇ

★飾り
抹茶　　　適量


【作り方】
★カップケーキ
①卵をほぐし、グラニュー糖を加え混ぜる。
　太白ごま油、牛乳を加え混ぜ合わせる。
　合わせてふるった薄力粉・ｺｰﾝｽﾀｰﾁ・重曹・抹茶
　を加え混ぜ合わせる。
②マフィン型に均等に流し、150℃のオーブンで
　20分～25分焼く。

★シロップ
①すべての材料を混ぜ合わせておく。

★クリーム
①クリームチーズを柔らかくほぐし、グラニュー糖を入れ
　混ぜる。
②混ざったらマスカルポーネを入れ混ぜる。
③生クリームを入れ、氷水にあてながら泡立てる。

★組み立て
①冷めたカップケーキにシロップをたっぷりと塗る
②クリームを絞り、抹茶を茶こしでかける

福島です

コロナ自粛でなんだかすっきりしない毎日ですね…

みなさまもくれぐれもご自身を大切になさってください。

不要な外出は控えて頂き、その中でたまには気晴らしにお菓子を作りたいなと思った時に、立ち寄って頂けたら嬉しいです。

本日より、こどもの日のオーナメントも並びました






おうちで成長のお祝いにぜひご利用くださいね！

こんにちは　伊藤です

周年祭は本日まで♪



●強力粉、薄力粉１０％OFF！

●いちご、みかん、抹茶、煎茶、黒ゴマ、5種類の「あんこ」
本日まで特別価格！

●￥500以上お買い上げの方
抽選クジが引けます！
1等「道具セット」
2等「ノンアルコールワイン」
3等「ジャムセット」

●￥2000以上お買い上げの方、
先着30名様にクッキープレゼント！


皆様のお越しをお待ちしております

こんにちは！村松です

イングリッシュマフィンの蓋付天板が
新入荷しました！！



早速ぺたんこあんぱんを焼いてみましたので
レシピのご紹介です



【材料】
強力粉200ｇ
砂糖10ｇ
塩3ｇ
バター6ｇ
水120ｇ
ドライイースト2ｇ

つぶあん300ｇ
くるみ適量
けしの実適量

【作り方】
①材料をパンケースに入れ
　生地コースでスタート。
②一次発酵まで終わったら生地を6等分し
　丸めてベンチタイム10分
③つぶあんを6等分して丸める
　生地を丸く伸ばし、餡を包む
　餡を包んだ生地を型の直径まで平らにつぶし
　クルミとけしの実を乗せて押す
　型に入れ35℃で20分2次発酵
　※型の8分目くらいまで膨らんだらOK
④スライド蓋を閉めて、210℃のオーブンで13分程焼く
　焼き上がったら型から出して冷ます

福島です

今日は通年大人気のスープ用糸寒天のご紹介




かんてんぱぱでも人気の商品！お腹の調子を整える機能性表示食品です。

寒天100％の糸状で、約80％が食物繊維！

意識して採らないと不足しがちな食物繊維ですが、これなら簡単に生活に取り入れられそうですよ！

お味噌汁や、スープにひとつまみ。水で戻してサラダや和え物にも

当店のリピーターさんも毎日食べているという方が多く、ないと寂しいとおっしゃる方が多いです

毎日の健康なお通じや、生活習慣病を防ぐために、ぜひ試してみてくださいね

こんにちは　伊藤です

周年祭開催中です

期間限定の「あんこ」♪
いちご、みかん、抹茶、煎茶、ごま
この他にも季節の桜あんなど
色々お楽しみいただける「あんこ」を
揃えております
1袋　300ｇ　￥400(税抜)



最中にしたり、おだんごに乗せたり
餡パンを作ってもいいですね

ぜひこの機会に使ってみて下さいね

こんにちは、市野です
本日は、新しいキットセットをご紹介します。



ころころ動物パン　　　￥６００
（価格は税抜表示です）

動物の顔はチョコペンとアーモンドで可愛くアレンジしてみて下さいね。
ラッピング袋付きなので、プレゼントにも出来ますよ。
ぜひお試しくださいね！