静岡県浜松市のお菓子とパンの材料専門店 [ HIRAIDE ホームメイドストア ]:2018年01月

S	M	T	W	T	F	S
	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30	31

2018年01月31日

昨日はお菓子教室でした！

こんにちは！大石ですひよこ

昨日は掛川卯屋　岡部先生のお菓子教室でした！

参加された皆様お疲れ様でしたパンダ

メニューはバレンタインにぴったり

生チョコ＆マンディアン

レシピでは簡単そうに書いてあるけど
やってみると難しい
生チョコやテンパリングのコツを
実際に作業しながら丁寧に教えて頂きましたキラキラ

バレンタインにはちょっと手間をかけてでも
特別なお菓子を作りたいですね！

次回岡部先生のお教室は4/24（火）
スフレチーズを予定しておりますパンダ

お気軽にお問い合わせください！

Posted by ヒライデホームメイドストア at 10:29 │Comments(0) │お菓子教室日記

2018年01月30日

3月お菓子教室！

福島です

新しくお菓子教室が決まりましたのでご案内いたします

抹茶とホワイトチョコのマーブルシフォン

3月8日（木）10：00～12：30

講師：古橋陽子先生

会費：2500円

会員：16名

17ｃｍのシフォンをお一人1台作ります！

ご自身のシフォン型がある方は、お持ちいただいても構いません。

…○…○…○…○…○…○…○…○
お支払いは前払い制です。

また当日は当店の駐車場がご利用できないため、
お近くの市営駐車場をご案内させていただいております。
…○…○…○…○…○…○…○…○

Posted by ヒライデホームメイドストア at 12:31 │Comments(0) │次回お菓子教室のお知らせ

2018年01月29日

アガベシロップ入荷!

福島です

新商品！　アガベシロップ

耳にした事がある方も多いのではないでしょうかはてな

低ＧＩで注目のオーガニック甘味料です。

まずＧＩとは・・・

食品ごとの血糖値の上昇度を表す数値のこと。

そして低ＧＩとは、その数値が55以下のものを差します。

そしてアガベとは、アロエに似たメキシコ原産の食物で、根茎から抽出されます。

砂糖代わりの甘味料として人気の商品に。普段の甘味料をｱｶﾞﾍﾞｼﾛｯﾌﾟに置き替えてヘルシーな食生活を送りませんか?

血糖値の急上昇は避けたいもの。ヘルシーな食生活を送りたい方、罪悪感なく甘いものを食べたい方にお勧めです!

Posted by ヒライデホームメイドストア at 10:04 │Comments(0) │商品紹介│新規入荷商品

2018年01月27日

ハートカップ＆ハートピック

こんにちは　伊藤ですてんとう虫

ゼリーやムースに使える
ハートカップキラキラ

…●…*。…●…*。…●…*。…●…
「ハートタワーカップ」
フタ付
５ヶ入　￥212(税抜）
…●…*。…●…*。…●…*。…●…

フタ付きなので、クリームやフルーツを
飾っても安心ニコニコ

ピックも飾れば華やかなゼザートにキラキラ

各種、バレンタインにおすすめのピックを
取り揃えております

…●…*。…●…*。…●…*。…●…
「ハートピック」
10枚　￥130（税抜）

その他「ピック」
10枚　￥120（税抜）
…●…*。…●…*。…●…*。…●…

Posted by ヒライデホームメイドストア at 13:36 │Comments(0) │パッケージ

2018年01月26日

明日はお得な詰め放題の日！

福島です

お得な詰め放題のおしらせです！

明日1/27（土）のみのイベントです!

今回はバレンタインにも大活躍の

チップチョコ詰め放題

溶けにくいので、焼き菓子、パンにもピッタリですハート

一回　￥300

ぜひお得にお楽しみください！

Posted by ヒライデホームメイドストア at 09:37 │Comments(0) │イベント│お知らせ

2018年01月25日

クリスマスフォトコンテスト結果発表

こんにちは！大石ですひよこ

クリスマスフォトコンテストの結果が出ました！！
たくさんのご応募ありがとうございましたパンダ

３位

『サンタさん大忙し！』　　くるみ＆しおりさん

サンタさんをたくさん使ってくださりありがとうございます。
楽しくケーキを作っているお嬢さんたちが目に浮かびます。
サイドにも苺を飾って華やかな仕上がりですね！

２位

『ブッシュドノエル』　　3匹の大ぶたさん

細やかなところまで切り株が表現されていて本格的ですね！
チョコレートや抹茶を上手に使っている所が素晴らしいと思います。
大きな切り株なので、小人も忙しそうですね！

１位

『たらりんチョコケーキ』　　まるちゃんさん

チョコレートの流し方やホイップの形がとても綺麗ですね！
巻きチョコを使って賑やかなケーキが表現されていて
楽しいクリスマスが伝わってきます。
お子様達も大喜びだったのではないでしょうか。

また２/２８まで
バレンタインフォトコンテスト開催中ですキラキラ

たくさんのご応募お待ちしております

Posted by ヒライデホームメイドストア at 10:18 │Comments(0) │フェア│お知らせ

2018年01月24日

金粉スプレー入荷しました

こんにちは！大石ですひよこ

金粉スプレー入荷しましたキラキラ

180ｍｌ　￥2,882（税別）

よく振ってから少し吹きかけるだけで
ケーキがぐっと華やかになりますよパンダ

チョコレートの黒との相性がばっちり！

ちょっと豪華に見せたい時には
ぜひ使ってみて下さいね

Posted by ヒライデホームメイドストア at 11:06 │Comments(0) │新規入荷商品

2018年01月23日

バレンタイン向けのお菓子教室!

こんにちは!

福島ですクローバー

今月開催されるお菓子教室にまだ空きがございますので、再度のご案内です！

興味のある方は是非ご参加下さいねニコニコ

「生チョコ＆マンディアン」

日時：　1/30（火）　10：00～12：30　/　14：00～16：30
講師：　掛川卯屋　岡部和季先生
会費：　￥3500
定員：　各16名

どちらもお持ち帰りあり！

…○…○…○…○…○…○…○…○
お支払いは前払い制です。

また当日は当店の駐車場がご利用できないため、
お近くの市営駐車場をご案内させていただいております。
…○…○…○…○…○…○…○…○

Posted by ヒライデホームメイドストア at 09:38 │Comments(0) │次回お菓子教室のお知らせ

2018年01月22日

ラッピング袋＆ＢＯＸ

こんにちは　伊藤ですてんとう虫

チョコレート色の
ラッピング袋とＢＯＸをご紹介ハート

こちらのラッピング袋は
中袋が柔らかい不織布、
外側は英字柄の透明な袋で覆われ、
2重袋になっています。

たくさん詰めても
歪な形になりにくい＆丈夫ですびっくり

…●…♡…●…♡…●…♡…●…
「カフェオレラッピング袋」
リボン、ハートタグ付
15㎝×25㎝
1枚　￥110（税抜）
…●…♡…●…♡…●…♡…●…

こちらのＢＯＸはお菓子の詰め合わせにオススメキラキラ

ツヤがある上品なギフトＢＯＸです。
リボンとシールの柄違いで
3パターンご用意しておりますパンダ

…●…♡…●…♡…●…♡…●…
「ブランＢＯＸ」
リボン、シール付き
18.5×18.5×ｈ6.5㎝
1枚　￥150（税抜）
3枚　￥350（税抜）
…●…♡…●…♡…●…♡…●…

ワンランク上のオシャレギフトとして
ぜひご活用くださいニコニコ

Posted by ヒライデホームメイドストア at 10:13 │Comments(0) │商品紹介│パッケージ

2018年01月20日

サクラプラス入荷☆

こんにちは！大石ですひよこ

ここ数日暖かい日が続きましたね！
私は今何月だっけ、、、と考えてしまいました

ちょっと先取り桜商品のご紹介です。

今年も入荷しました☆
「Ｗサクラ・プラス」

使ったことがある人も多いのではないでしょうか？

香料を使用せず、ていねいに塩抜きした桜花漬、
桜葉漬をミックスして砂糖を加えたペーストです。

シフォンケーキ・クッキー・パウンドケーキ・ムース・プリン、、、
アイディア次第でなんでも使えちゃうおススメ品★
色も桜色になりますよ！

「Ｗサクラ・プラス」
100ｇ　￥520（税別）

Posted by ヒライデホームメイドストア at 10:23 │Comments(0) │商品紹介

2018年01月19日

2018バレンタインフォトコンテスト

こんにちは　伊藤ですてんとう虫

今年も始まりました！
『バレンタインフォトコンテスト』
募集を開始致します！

今年のテーマは
「手作りチョコで最高のバレンタイン」

応募期間は2018年2月28日（木）19：00までですニコニコ

詳しくはこちら

自慢のバレンタインのチョコやケーキの
写真を送ってくださいねハート

【昨年の作品】

Posted by ヒライデホームメイドストア at 10:18 │Comments(0) │イベント

2018年01月18日

しまうま倶楽部のお菓子♪

福島です

ここ数日過ごしやすい日が続いていて気持ちが良いですねびっくり

さて本日より、当店で販売させていただく、しまうまクッキーをご紹介します。

浜松市根洗町にある福祉施設「根洗作業所」さんの作るお菓子、しまうま倶楽部！

静岡県の障害者自立支援基盤整備事業の補助をうけ、パンやお菓子、陶芸を中心に販売しています。

「頑張って働いて、自分で稼いだお金で自分の楽しみを実現しよう!」と旅行や、余暇支援も大切にしている作業所ですニコニコ

当社からも材料の仕入れをしていただいています。大変クオリティの高いお菓子の製作に感動しています。

そのしまうま倶楽部さんのクッキーを本日より当店でも販売する事になりました。

スタッフにもファンが多く、メニューを見て悩んでしまいますびっくり

今後はスタッフ一押しのお菓子を厳選しながら、いろいろな種類を、店頭に置かせて頂こうと思います。

ぜひ一度お試しくださいね!

パッケージもオシャレなのでそのままプレゼントやお土産にもハート

Posted by ヒライデホームメイドストア at 10:12 │Comments(0) │商品紹介│新規入荷商品│お知らせ

2018年01月17日

昨日はお菓子教室でした！

こんにちは！大石ですひよこ

昨日は
あさのや洋菓子店オーナー山本先生による
お菓子教室でしたキラキラ

参加された皆様お疲れ様でした

メニューは
「ショコラシュー」

まずカスタードクリームを焚いて
チョコレートと合わせます

シュークリームの生地を作って、、、

焼きます

クリームを中に詰めて完成

「ココがポイント！」「チョコレートじゃないシュークリームの時は、、、」
と分かりやすく教えていただき、
とっても勉強になったお教室でしたパンダ

次回山本先生のお教室は5月ごろを予定しておりますおすまし

Posted by ヒライデホームメイドストア at 10:14 │Comments(0) │お菓子教室日記

2018年01月16日

バレンタインギフトＢＯＸ

こんにちは　伊藤ですてんとう虫

バレンタインギフトの
詰め合わせにぴったりな
ラッピングＢＯＸをご紹介ニコニコ

焼き菓子やチョコレートの
詰め合わせに
ぜひご活用くださいキラキラ

尚、こちらは
限定１０個
となっております。
ご入用の方はお早目に

…○…●…○…●…○…
バレンタインギフトＢＯＸ
ハートタグ付き
１箱　￥230（税抜）
…○…●…○…●…○…

Posted by ヒライデホームメイドストア at 14:16 │Comments(0) │パッケージ

2018年01月15日

ショコラムース

☆材料　　　6cmシリコンハート型8個分

【土台】
ロイヤルティーヌ　　55ｇ
プラリネペースト　　15ｇ
ミルクチョコレート　　33ｇ

【チョコレートムース】
生クリームＡ　　105ｇ
ミルクチョコレート　　130ｇ
ゼラチン　　2ｇ
生クリームＢ　　165ｇ
フランボワーズ　　適量

【グラッサージュ】
グラニュー糖　　170ｇ
水　　100ｇ
ココア　　65ｇ
生クリーム　　100ｇ
ゼラチン　　10ｇ

☆作り方

【土台】
①プラリネペーストと、刻んだミルクチョコレートをボールに
　入れ、湯煎にかけて溶かす。

②ロイヤルティーヌを加え、全体にからむまで混ぜる。

③シリコンの型に振り分け、板状になるまでしっかり平らに
　スプーンで押さえつける。

④冷凍庫で1時間以上固めて、型からゆっくりはずす。
　（使用するまで冷凍保存）

【チョコレートムース】
①生クリームＡを鍋で沸騰させ、火をとめ、ゼラチンを加え混ぜる。

②細かく刻んだチョコレートをボールに入れ、①を一度に加える。

③３０秒程してからツヤが出るまでよく混ぜる。

④５分立てにした生クリームＢを２回に分けて加え、ヘラで混ぜる。

⑤ハート型に流し、ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞを埋めて土台をかぶせる。
　冷凍庫で半日以上固める。

【グラサージュ】
①鍋にグラニュー糖と水を入れて火にかけ、グラニュー糖が溶けたら
　ココアを少しずつ入れながら泡立て器で混ぜる。

②ココアが溶けたらヘラで生クリームを混ぜ合わせる。

③沸騰したらゼラチンを加え混ぜ、ボールに漉し混ぜながら
　混ぜながら３５℃まで冷ます。

④天板の上に網を置き、型から外し、凍ったままのチョコレート
　ムースを土台を下にして置く。

⑤グラッサージュを均一にかける。かからなかった所はパレットナイフ
　で整える。冷蔵庫で２時間置く。

⑥パレットナイフでトレーに移し、飾る。

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

こちらの型を使用しました

シリコマートＳＦ　￥1905（税別）

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

Posted by ヒライデホームメイドストア at 09:43 │Comments(0) │旬のレシピ

2018年01月13日

バレンタインに❤

福島です

寒い日が続いていますね

インフルエンザが大流行とのこと、皆さまお気をつけて下さいうわっ

さて当店もそろそろバレンタインの商品が並び始めましたびっくり

昨年大人気だったトリュフボール、手作りのお菓子がグレードアップできるラッピングハート

数多く取り揃えております。

レシピも順次追加していきますので、ぜひご利用くださいね。

今年のバレンタインも思い出深いイベントになりますように… ハート

Posted by ヒライデホームメイドストア at 09:37 │Comments(0) │イベント│お知らせ

2018年01月12日

ロールケーキ箱☆新入荷

こんにちは　伊藤ですてんとう虫

新しいロールケーキ用の箱が
入荷致しましたキラキラ

小さめのロールケーキに
対応できますグッド

フラップ部分に保冷剤を
挟んでおくことが出来ます。

…○…●…○…●…○…●…○…●
『手提ロールケーキ6寸函』
サイズ
長さ20㎝×幅10㎝×高さ10㎝
1枚(金台紙付き)　￥96(税抜)
…○…●…○…●…○…●…○…●

Posted by ヒライデホームメイドストア at 11:13 │Comments(2) │パッケージ

2018年01月11日

スティックフィナンシェショコラ

【材料】
卵白　　65ｇ（約2個分）
グラニュー糖　　60ｇ
はちみつ　　12ｇ
薄力粉　　27ｇ
ココア　　8ｇ
アーモンドプードル　　35ｇ
無塩バター　　65ｇ
チップチョコ　　20ｇ
チョコペン　　お好きな色

【下準備】
・オーブンを１７5℃に予熱する
・鍋にバターを入れ、溶かしておく

【作り方】
①ボールに卵白を入れて、コシを切るように混ぜる。
　グラニュー糖、はちみつを加え混ぜ合わせる。
②薄力粉、ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ、ｺｺｱを粗いふるいで合わせて
　ふるい、①に加え粉気が無くなるまでしっかりと混ぜる。
③溶かしバターを加え、良く混ぜ合わせる。
④型に均等に流し入れ、１７5℃のオーブンで
　１５分～１８分焼く。
　焼き上がったらすぐ型から外し、網の上で冷ます。
⑤冷めたらチョコペンで飾りつけをする

1本入れてプレゼントにぴったりの袋も販売中です

Posted by ヒライデホームメイドストア at 09:53 │Comments(0) │商品紹介│旬のレシピ

2018年01月10日

バターミルクパウダー

福島です

昨日から仕事始めの方もいて、通常モードに慣れてきたころでしょうかニコニコ

本日は秘かに人気のバターミルクパウダーをご紹介します。

150ｇ￥420

北海道産100％の良質な生乳を原料としてできた、バターミルクを濃縮、乾燥させた風味豊かな乳製品びっくり

スキムミルクとほぼ同様に製菓、製パン、アイスクリームの材料としてご利用頂けます。

より乳風味が感じられ、軽やかなミルク風味をお楽しみいただけます。

パン生地に使用いただきますとふんわりとした仕上がりになります。

ぜひお試しくださいキラキラ

Posted by ヒライデホームメイドストア at 10:40 │Comments(0) │商品紹介

2018年01月09日

きな粉棒を作ってみよう！

こんにちは　伊藤ですてんとう虫

お正月のお餅に「きな粉」を使って
余ってしまったら…

ぜひ、このお菓子を
作ってみて下さいパンダ

とっても簡単！素朴なお菓子
「きな粉棒」

【材料】
きな粉　１５０ｇ
砂糖　７０ｇ
はちみつ(または水飴)　５０ｇ
水　８０ｇ
塩　少々
仕上げ用きな粉　３０ｇ

※お砂糖は、白砂糖のほか
きび砂糖、黒砂糖など
お好みで色々混ぜてもＯＫ　

【作り方】
①砂糖、はちみつ、水、塩を鍋に入れ
火にかけて溶かし蜜を作る

②ボールにきな粉を入れておき
溶かした①の蜜を入れる

③よく混ぜる
※好みの固さになるように
はちみつを追加して調節しても良い

④混ざったら手で塊を作り
１㎝ほどの棒状に伸ばす

⑤長さ４㎝ほどにカットする

⑥仕上げ用きな粉をふるって出来上がり！

Posted by ヒライデホームメイドストア at 10:08 │Comments(0) │旬のレシピ

このページの上へ▲