お菓子とパンの材料専門店 [HIRAIDE]

こんにちは！大石です


シフォンケーキ型の
お店に無かった大きさが仲間入りしました


今回入荷したのはこちら・・・





・シフォンケーキ型　トール15cm
　　　　　　　　￥2,330（税別）

・シフォンケーキ型　15cm
　　　　　　　　￥1,800（税別）

・シフォンケーキ型　10cm
　　　　　　　　￥1,100（税別）


お店のようなトールサイズと、
丁度食べきれるサイズの15cm、
卵1個分の可愛らしい10cmサイズです



17cm、20cmも商品がリニューアルしました





・シフォンケーキ型　17cm
　　　　　　　￥3,300（税別）

・シフォンケーキ型　20cm
　　　　　　　￥3,900（税別）


※すべて材質はシフォンケーキに最適なアルミで、
お手入れが楽なつなぎ目が無い型になりました

こんにちは　伊藤です　

以前から店頭に並べられていた
「テイスティシール」に
新しいシリーズが加わりました



ココア、アーモンド、かぼちゃ、紅茶



抹茶、レモン、コーヒー、メープルなど
種類もたくさんありますので
ぜひ好きなテイスティシールを
選んでみて下さいね



…●…☆…●…☆…●…☆…●…
『ナチュラルテイスティシール』
32枚入　￥120（税抜）
…●…☆…●…☆…●…☆…●…

福島です

本日は台風接近

心配ですね…。

お子様達は夏休みに入り、楽しい毎日を過ごしている事と思います

お家で手作りのお菓子作りにチャレンジするのも良いですね。

今日は、今年新発売のスプリンクルのご紹介です




アイスクリームや、かき氷、チョコレート、ドーナツやクッキーにも






カラフルで楽しい砂糖菓子です

各種　85ｇ￥500

こんにちは　伊藤です

贈り物のゼリーにお役立て
スタンドタイプパックのご紹介です。



※シールとリボンは付属しておりません。

120℃でボイル可能な
耐熱性パックです。

加熱殺菌できるので、
ゼリーやコンフィチュールに
お役立て下さい

リボンやシールでポイントを付けて
オリジナルの品をつくってみては

…●…＊…●…＊…●…
『スタンドパックＶＬ－21』
底マチ付き
90×150×底54mm
10枚　￥180（税抜）
…●…＊…●…＊…●…

まだ空きがありますので再度告知です

親子教室
プリン＆フィナンシェ




日時：８/９（木）

①１０：００～１２：００
②１４：００～１６：００


会費：￥２，０００


定員：各１０組


講師：当店スタッフ


会場：ヒライデホームメイドストア２Ｆ

お問合せ＆お申し込みは
お電話・店頭にて受け付けております
ご参加お待ちしております

福島です

暑い日が続きますね

昨日は掛川卯屋　岡部和季先生のお菓子教室が開催されました～！

暑い日が続きますので、喉ごし良く食べれるデザート

夏気分ぴったりの

マンゴープリン




をつくりましたよー

今回は、マンゴーピューレ以外にサワークリーム、やココナッツピューレも入れて

さっぱりしながらもコクのある味になっています。

ゼラチンとの混ぜかたやタイミング、温度調節など、岡部先生は細かいところもしっかり教えて下さいます。








飾り付けもポイントですね!




美味しそうなデザートの出来上がりです!

今回はお持ち帰りもたくさん

お家でもいっぱい楽しめますね!

暑い中のご参加ありがとうございました。

次回岡部先生は10月2日（火）です。

内容はまだ未定ですが、決まり次第告知していきますね！

ぜひご参加お待ちしています

こんにちは　伊藤です

ココナッツミルクでアレンジした
白玉だんごのデザートです



『ココナッツミルク白玉』
5人分

≪材料≫
（ココナッツ白玉）
白玉粉　100ｇ
ココナッツミルク　80ｇ
てんさいグラニュー糖　20ｇ

（ココナッツミルクシロップ）
ココナッツミルク　80ｇ
てんさいグラニュー糖　40ｇ

好みのフルーツ
マスカット　20粒
あんずの缶詰　半分になっている物　10個

≪作り方≫
※お湯を沸かしておく
※氷水を用意しておく

①ココナッツ白玉の材料を全てボールに入れ
耳たぶ程度の柔らかさになるように混ぜ合わせる

②20個に分けて丸める

③沸騰した湯の中に入れて湯がき、
白玉が浮かんできたら更に1分茹でる

④氷水に白玉を入れ、ぬめりを取りながら冷やす

⑤ココナッツミルクシロップの材料を合わせ、
砂糖が溶けるように混ぜる

⑥マスカット、あんずを食べやすい大きさにカットし
白玉と一緒に器に盛る

⑦ココナッツミルクシロップをかけて出来上がり！

こんにちは！大石です


お店の型を使って
ぐるぐる模様のパンを作ってみました



焼き上がってから
切る瞬間がとてもわくわくしました

使った型はこちら、、、




タイガークラウン　パン焼き合わせウェーブ

スプレーオイルでするんと取れました

おおよそ２００ｇの粉量で焼けます☆

福島です


本日も詰め放題の開催です!

本日は先週から続き、クルミとイチジク、ドライミックスフルーツ!





イチジクは破格のお値段でチャレンジできますよ!（賞味期限間近のため）

大￥800

小￥300

【材料】

ｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸﾊﾟｳﾀﾞｰ　　　60ｇ
グラニュー糖　　　120ｇ
水　　　250ｇ
らくらくゼラチン　　　10ｇ
お湯　　　30ｇ
生クリーム　　　200ｇ
かのこ大納言　　　180ｇ
最中の皮　　　１８組

・生クリームを８分立てにしておく

【作り方】
①らくらくゼラチンを分量のお湯に振り入れて溶かす
②ｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸﾊﾟｳﾀﾞｰとグラニュー糖を良く混ぜる
③水に②を混ぜながら加える
　混ぜながら沸騰するまで火にかけ①のゼラチンを加える
④③を氷水に当てて冷ます
　冷たくなったらハンドミキサーでホイップする
　とろみがついたら、８分立てにした生クリームと
　かのこ大納言を加え合わせ冷凍庫で一晩冷やし固める
⑤食べる間際に最中の皮にサンドする。



*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*

ココナッツミルクパウダー
６０ｇ　　￥248

最中の皮
8組　　￥330


*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*

こんにちは　伊藤です

7/21（土）から
『ぷるぷるドリンクゼリー』
作りの体験が
当店のキッチンで始まります！

※お子様対象のイベントです



かんてんぱぱ商品の
ゼリーの素を使って
冷たくてぷるぷるとした
ドリンクゼリーを
一緒に作ってみませんか？

参加費は￥150（税抜）
予約は不要です。
レジにてお声掛けください

福島です

お問合せの多かった、


ラムフォード　ベーキングパウダー


が入荷しました!




アルミニウム（ミョウバン）不使用だから、アルミニウム摂取を心配される方にも安心してお使い頂けます

ラムフォード社のベーキングパウダーは、ベーキングパウダーとコーンスターチ、1種類の乳化剤だけを原料に作られています。

苦味や臭いもないので、毎日のお子様のおやつにも安心して使えます。

容器のデザインもオシャレで可愛いですね!


114ｇ　￥260

こんにちは！大石です

お店のシリコン型を使ってフィナンシェを焼いてみました



ミニワッフル型１枚分

【材料】
　
卵白　　５５ｇ
グラニュー糖　　５５ｇ
はちみつ　　１０ｇ
薄力粉　　２０ｇ
アーモンドパウダー　　２０ｇ
バター　　５０ｇ


【作り方】

１．バターを鍋に入れ火をかけ溶かす。
２．ボールに卵白を入れほぐし、
　グラニュー糖、はちみつを入れよくすり混ぜる。
３．薄力粉、アーモンドパウダーを合わせて
　ふるい、２に加え混ぜる。
４．溶かしたバターを加え混ぜる。
５．型に流し、１８０℃のオーブンで１２分程焼く。


焼き上がりはこんな感じです。





焼きたては周りがさくっと
次の日はしっとりの焼き上がりです



+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+

シリコマートワッフル型




今回は四角のワッフル型を使いましたが
丸型もあります

冬はチョコレート型としてもOK
おすすめです

+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+

こんにちは　伊藤です

新しいキットセットが登場しました！
『レモンピール入り　マドレーヌ』





星の形のベーキングカップが
可愛らしいですね

キットの中には
「パラチノース」
という甘味料も
一緒に入っています。

パラチノースは他の糖質に作用し
ゆっくりと消化吸収してくれる働きを持っています。

血糖値の上昇をゆるやかに、
また満腹感も長持ちします。

健康に気を配りながら
楽しくお菓子作りができる
キットセットとなっております

ぜひ挑戦してみて下さいね

…●…＊…●…＊…●…＊…
「レモンピール入りマドレーヌセット」
10個分　
１袋　￥500(税抜）

袋に入っている物
・星型ベーキングカップ
・ホットケーキミックス粉
・パラチノース
・レモンピール

用意して頂く物
・卵
・無塩バター
・牛乳
…●…＊…●…＊…●…＊…

福島です

暑くなりました~~!

まだまだ気温が上がる様ですので、熱中症には充分お気をつけくださいね!

さて本日土曜日!

今月は恒例の詰め放題の日です

本日の詰め放題は、クルミですが、



大　￥800
中　￥500
小　￥250

今日はイチジクの詰め放題も追加で行いま~~す



大　￥1200
小　　￥600

栄養価たっぷりなだけではなく、焼き菓子やパンにもピッタリです

もちろんそのままでも美味しいですし、ヨーグルトなどに入れても良いですね!

私チャレンジしてみましたが、なかなか入りますよ~!

ぜひ楽しんでご参加下さい。

ご来店お待ちしております

＊話題になった簡単レシピです＊
お子様と一緒に作ってみませんか？

【材料】

マシュマロ　　150g
バター　　60g
コーンフレーク　　200g
塩　　ひとつまみ
お好みでチョコペン


【作り方】

①鍋にバターを入れ溶かす
　マシュマロを入れて溶かす
②コーンフレークを加えて混ぜる
③手で丸め、冷めるまで置いておく


・お好みでチョコペンで飾る

こんにちは　伊藤です

牛乳を加えるだけで簡単に作れる
冷凍の「プリンベース」
今回は「ホワイトプリンベース」の方を使って
牛乳の他、珈琲を使って混ぜてみました。



もっちりとした食感
そしてなめらか

１袋でカップ6～7個分が
出来上がります。



左側の「ホワイトプリンベース」の方は
真っ白なタイプですので
牛乳の代わりにジュースでも
色がきれいに出ますよ


【作り方】
①本品を凍った袋のまま50℃のお湯に浸けて解凍する（20分）
②液状になったら、同量の牛乳（300ｇ）を混ぜる
③カップ入れて冷蔵庫で冷やし固める（3時間）

珈琲プリンは、牛乳の代わりに
インスタントコーヒー3ｇ～4ｇを湯300ｇに
溶かした珈琲液を加えます。

…●…＊…●…＊…●…＊…●…
キューピー
『冷やして固めるプリンベース』
300ｇ　￥330（税抜）
…●…＊…●…＊…●…＊…●…

約18個分

【材料】

山芋粉　　20ｇ
水　　60ｇ
上白糖　　120ｇ
上用粉　　120ｇ
こしあん　　320ｇ

【作り方】

①こしあんを１８等分に丸める。（約１７ｇ）
②山芋粉に少しずつ水を入れながら良く混ぜる。
　ざるでふるった上白糖を入れ混ぜる。
③バットに上用粉を広げ、上に②の生地を出す。
　折るようにして粉を混ぜ込み、適度な固さにする。
　（ちぎると音がする位まで）
④残った粉を手粉にし、生地を１８等分する。（約１７ｇ）
　丸めてこしあんを包み、丸く切ったクッキングシートか
　ホイル敷き紙にのせ、蒸し器の中火で１０分蒸す。
　蒸し上がったらすぐに粗熱を取る。



・‥…━…‥・‥…━…‥・‥…━…‥・‥…━…‥・‥…


山芋粉５０ｇ　　　￥４８０

水を加えるだけでとろろに！
お好み焼き等にも使えます

・‥…━…‥・‥…━…‥・‥…━…‥・‥…━…‥・‥…

福島です

東海地方も昨日梅雨明け発表がありましたね～!

いよいよ夏本番です

さて先週まで店内で行っていました、七夕イベントの抽選結果が出ました!

笹にお願い事を書いて参加して下さったみなさま、ありがとうございました。

素敵なお願い事ばかりで、スタッフも心温かくなりました。







結果は店頭ＰＯＰ、ＳＮＳでも発表させていただきます

ご自分の番号があった方は、短冊の半券をお持ちになってスタッフまでお声掛け下さい。

プレゼントをお渡し致します

こんにちは　伊藤です

セミの鳴き声が聞こえてきて
すっかり夏本番の暑さ

夏に嬉しい
かき氷やアイスクリームに使える
トッピング材料などを
店頭の入口付近にご用意しております





冷たいデザートを作ってみたいなぁ～と思ったら
色んなレシピもございますので
ぜひ足を運んでみて下さいね！