お菓子とパンの材料専門店 [HIRAIDE]

こんにちは　伊藤です

本日は祝日ですが
夕方18時まで営業しております！

バレンタインの準備は進んでますか？
チョコレートも試食コーナーがございますので
ぜひご自身でご試食いただき
お気に入りのチョコレートを見つけて下さいね！

前回ご紹介したフタ付トレーを使ったレシピをご紹介
チョコレートが入った濃厚な味のチーズケーキです
甘すぎるのが苦手な人でもオススメです
もちろん普段のおやつにも◎

「ショコラチーズケーキ」


【材料】
ＴＸトレー10個分

クリームチーズ　　150ｇ
スイートチョコレート　　100ｇ
ホワイトチョコレート　　20ｇ
生クリーム　　100ｇ
卵　　1個
グラニュー糖　　60ｇ

【準備】
・オーブンを160℃に予熱しておく
・チョコレートをそれぞれ50℃の
湯煎にかけて溶かしておく

【作り方】
①クリームチーズをレンジで10秒ほどかけ
柔らかくしてからホイッパーで練り混ぜる
②グラニュー糖を入れて混ぜる
③溶かしたスイートチョコレートを入れて混ぜる
④溶いた卵、生クリームの順に入れて混ぜる
⑤絞り袋に生地を入れ、トレーに40ｇずつ入れる
⑥トレーを台の上でトントンとたたき、生地の表面をならす
⑦溶かしたホワイトチョコレートで好きな模様をつける
⑧天板に1㎝ほどの水を入れ、160℃のオーブンで20分湯煎焼きする
⑨そのまま庫内に30分ほど置いて予熱で火を通す
⑨取り出してフタをし、冷蔵庫で2時間以上冷やす