お菓子とパンの材料専門店 [HIRAIDE]

福島です

店頭にはバレンタインに向けてチョコレートの種類を増やしています。

チョコレートと言えば、テンパリングが必要ですが、簡単に出来るマイクリオも入荷しています！

つやつやのチョコレート菓子を作ってみませんか？

今年新入荷のルビーチョコを使ってマンディアンを作りました！

オリジナルの飾りでかわいく仕上げちゃいましょー




【材料】　10個

ルビーチョコレート　　　　200ｇ
マイクリオ　　　　　　　　　　2ｇ
ドライフランボワーズホール　10個
チョコフラワー　　　　　　　　　　10個
お好みでナッツ・アラザン
お好みでチョコピツ　　
金トレー　　　　　　　　　　　　　　10個

【作り方】

①ボウルに入れたチョコレートを、50～60℃のお湯で湯煎にかける。
②チョコレートの温度を40～45℃まで上げる。
③そのあと33～34℃まで下げる。
④マイクリオを入れ溶かし、ゴムベラで混ぜる。
⑤溶けたらテンパリング終了。
⑥トレーに流し入れ、お好きな飾り付けをする。