お菓子とパンの材料専門店 [HIRAIDE]

こんにちは！福島です

生で食べても美味しい生食パンレシピです




一斤分

【材料】

強力粉　　　　250ｇ
牛乳　　　　　155ｇ
生クリーム　　50ｇ
無塩バター　　20ｇ
砂糖　　　　　　15ｇ
はちみつ　　　15ｇ
塩　　　　　　　　4ｇ
ドライイースト　3ｇ



【作り方】
①材料をホームベーカリーに入れ、生地コースで一次発酵までセットする。
②2等分にして丸め、10分ベンチタイム。
③もう一度丸めなおし、油脂を塗った食パンケースに入れ二次発酵。
④8分目くらいまで膨らんだら、食パンケースの蓋を閉める。オーブンを210℃に予熱。
⑤焼きあがったら15ｃｍくらいの高さから落とす。
　早めに型から取り出す。