お菓子とパンの材料専門店 [HIRAIDE]

こんにちは　伊藤です

オレンジやレーズン、チェリーなど
フルーツピールがたっぷり入った
ふわふわクリスマスマフィンは
いかがですか？







今回使用したカップなどはこちら



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『マフィンカップ』
10枚　￥100
『ミックスフルーツ』
砂糖漬け
100ｇ　￥274
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※価格は税抜です


【材料】
マフィンカップ　5つ分

無塩バター　　100ｇ
薄力粉　　90ｇ
卵　　90ｇ
グラニュー糖　　50ｇ
塩　　少々
ミックスフルーツ　100ｇ
ヨーグルト　　15ｇ
ベーキングパウダー　　小さじ1

【作り方】
※オーブンは160℃に予熱しておく
※バターは室温で柔らかくしておく
※卵は常温に戻しておく
※薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく

①バターをクリーム状に混ぜる
②塩、グラニュー糖を入れて白っぽくふんわりさせる
③半量の卵を少しずつ加えて混ぜる
④粉類を1/3加えて混ぜる
⑤残りの卵を少しずつ加える
⑥粉1/3を加える
⑦ヨーグルトを加える
⑧残りの粉を加える
⑨ミックスフルーツを加えて混ぜ合わせる
⑩カップに入れ160℃のオーブンで25分焼く
⑪冷めたら生クリームなどで飾り付ける