お菓子とパンの材料専門店 [HIRAIDE]

マフィンカップ６個分

【材料】
☆マフィン生地
　バター　　　　　　　　　　８０ｇ　　　
　グラニュー糖　　　　　　６４ｇ
　塩　　　　　　　　　　　 　　１ｇ
　卵　　　　　　　　　　　 　５０ｇ
　強力粉　　　　　　　 　４０ｇ
　薄力粉　　　　　　　　 　３０ｇ
　ブラックココア　　　　 　１０ｇ
　ベーキングパウダー　 　２ｇ
　牛乳　　　　　　　　　 　３０ｇ

☆クリーム
　生クリーム １００ｇ
　グラニュー糖　　　　　　　１０ｇ
　かぼちゃパウダー　　　　　８ｇ

☆飾り
　かぼちゃの種
　チョコペン
　ハロウィンピック
　トッピングシュガー
　

（下準備）
・マフィンの材料を室温に戻しておく
・オーブンを１７０℃に余熱しておく

【作り方】
①バターを柔らかくする
②グラニュー糖・塩を入れよく混ぜる
③ほぐした卵を入れよく混ぜる
④薄力粉・強力粉・ベーキングパウダー・ブラックココアを
　合わせてふるい、③に入れ混ぜる
⑤少し粉が残る位で牛乳を入れよく混ぜる
⑥カップに均等に入れ１７０℃のオーブンで２０分～焼く
　（クリームを絞るので通常より低めに焼き上がります）

⑦グラニュー糖とかぼちゃパウダーを合わせて混ぜ、
　生クリームに入れ８分立てにする
⑧クリームを絞り、飾りつけをする