お菓子とパンの材料専門店 [HIRAIDE]

福島です

こんにちは

本日も暑いです。熱中症、ホントに気をつけましょう！

当店は、、明日12日~16日まで夏季休暇です。ご了承ください。

17日より通常営業です。


さて本日はココナッツシュガーのご案内です。

何回か取り上げている商品ですね

ココナッツシュガーは何度も何度もろ過を繰り返しながら、ゆっくりと煮詰めて製造され、茶褐色でキャラメルに似た香ばしい風味のあるお砂糖です。

栄養素も豊富に含まれていて、癖のない優しい甘さでお料理などにも使いやすいものです。

白砂糖は血糖値を早く上昇させてしまいますが、ココナッツシュガーはゆっくりと上昇していく為、インスリンの分泌を安定させる事ができます。

普段コーヒーや紅茶へ白砂糖を入れている方は、ココナッツシュガーに代用する事をおすすめします。


また特徴ですが、ココナッツシュガーには様々な栄養素が豊富に含まれています。

なおかつ血糖値に関係のあるGI値が低い、低GI食品といわれ、糖尿病の患者さんや血糖値が気になる方におすすめです。

GI値とはどのくらい血糖値が早く上昇するかという事を示した数値です。

他の砂糖類のGI値は白砂糖が110、黒糖が99、蜂蜜が88、白米が84、チョコレートが91ですが、それに比べてココナッツシュガーはGI値がなんと35なのです。

ミネラルもたっぷりのココナッツシュガー、試してみる価値がありそうですね！