お菓子とパンの材料専門店 [HIRAIDE]

福島です

寒い朝です～

最近はシュトレンが流行っていますね！
パン屋さんにもよく陳列されているのを見かけます
私も今年初のシュトレンを焼きました！




シュトレンという名前はドイツ語で「坑道」を意味していて、トンネルのような形をしていることからこの名前がつけられたそうです。
生地には酵母の入った生地に、レーズンとレモンピール、オレンジピールやナッツが練りこまれています。
、焼き上げたケーキの上には真っ白くなるまで粉砂糖がまぶされていて、その形が幼子イエスを産着で包んでいるように見えると言われているそうです。

ドイツでは、クリスマスを待つ4週間のアドヴェント（待降節）の間、少しずつスライスして食べる習慣があるります。
フルーツの風味などが日ごとにパンへ移っていくため、「今日よりも明日、明日よりも明後日と、クリスマス当日がだんだん待ち遠しくなる」とされているようです。
クリスマスを待つまでの間、なんだかワクワクしますよね！

当店のキットセットの中にも、簡単にチャレンジできる、シュトレンセット＆ミニパネトーネセットがあります。



シュトレンセット￥600

ミニパネトーネセット￥450


気軽にチャレンジできますので初心者さんでも大丈夫ですよ！

クリスマスがますます待ち遠しいですね