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【材料】
〇パン生地
強力粉 300ｇ
砂糖 30ｇ
塩 4ｇ
無塩バター 20ｇ
牛乳 100ｇ
水 95ｇ
ドライイースト 3ｇ
カフェリーヌ 6ｇ
〇カスタード
クリミビット(ｶｽﾀｰﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ) 70g
カフェリーヌ 3ｇ
牛乳 200ｇ
【作り方】
①材料を全てホームベーカリーに入れ
生地コースでスタートする
②生地を12等分してベンチタイム10分
③クリミビットとカフェリーヌを混ぜ合わせ、
牛乳を加えてよく混ぜる。
できたものを冷やしておく
④②の生地で③のクリームを包み、
閉じ目を下にして30分程2時発酵させる
⑤180℃のオーブンで13分焼く
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カフェリーヌエスプレッソ
世界的に著名なスーパーパティシエ・辻口博啓と群馬製粉（株）が開発。
コーヒー豆をまるごと超微粉砕した、食べるコーヒーです。
コーヒーが本来持つ香りとおいしさを引き出すことに成功しました。
様々な洋菓子が驚くほど生まれ変わります。
25ｇ ￥300
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