静岡県浜松市のお菓子とパンの材料専門店 [ HIRAIDE ホームメイドストア ]:桜ようかん

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旬のレシピ

2020年03月06日

桜ようかん

こんにちは　伊藤ですてんとう虫

桜が見頃に近づいてきましたね

春の和菓子作りに
桜ようかんはいかがですかニコニコ

？

桜ようかん

『桜の練りようかん』
15×15㎝の容器　1回分

【材料】
白あん　　320ｇ
サクラプラス　　10ｇ
グラニュー糖　　100ｇ
粉寒天　　3ｇ
水　　160ｇ
金箔　　適量

※サクラプラスは、
塩抜きした桜花漬、桜葉漬をミックスして
砂糖を加えたペーストです。
100ｇ　￥520(税抜)
桜ようかん

桜ようかん

【作り方】
①分量の水に粉寒天を入れて混ぜる
②火にかけ沸騰して2分よく溶かす
③グラニュー糖を入れ溶かす
④白あんを入れて5分ほど水分を飛ばすように混ぜる
⑤サクラプラスを入れる
⑥水で濡らした型に流す
⑦固まったら桜の抜型でくり抜く
⑧金箔を飾る

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Posted by ヒライデホームメイドストア at 10:29│Comments(0) │旬のレシピ│季節商品

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