お菓子とパンの材料専門店 [HIRAIDE]

  

  

　　　　

　　　　世界一受けたい授業（日テレ）で
　　　　　毛細血管の減少を防ぐ食べ物として登場

　　　　桂皮末エキスが毛細血管の構造を
　　　　安定にする作用があることが実験で確かめられたと説明

　　　　シナモンを毎日０．６ｇ（スプーン（小さじ）半分から１杯くらい）
　　　　　食べると毛細血管が拡張して血行がよくなるそうです
　　　　　
　　　　　シミやしわ、たるみ、冷え症などは毛細血管に関係しているので　　　　
　　　　　女性の方には必見


　　　　　シナモンスティック、シナモンパウダー共にございますので、
　　　　　シナモンティー、シナモンを使ったお菓子など
　　　　　シナモンを試してみては・・・

　　　　　  

ベルジャン ワッフルメーカーがリニューアル♪♪

マーブルコーティングで、焦げ付きにくく耐久性抜群

しかも・・・ＩＨ調理器対応になりました

　

お餅や、ホットケーキを使っても ＯＫ
使い方もいろいろ

　　　　　価格　４１６０円
　　　　　　（タイガークラウンの商品です）  

  

　　　　　　今日は半熟チーズケーキを作ってみました


　
　　　　　卵の立て具合とメレンゲの立て具合に注意しながら
　　　　　混ぜ合わせて行き、型に流し蒸し焼きに・・・　　　　　
　　　　　
　　　　　作り方がカンタンなのでご家庭でも手軽に作れます

　　　　　
　　　　　焼きあがった時のチーズの香りがたまりません
　　　　　上の方はふわっとしているのに、中はしっとり・・・




　　　　　ひとくちサイズの型にしたのですが、あまりのおいしさに
　　　　　何個も頂いてしまいました


　　　　　来月の情報誌に、半熟★チーズケーキのレシピを載せるので　　
　　　　　５月のアントベティ倶楽部情報誌、お楽しみに・・・

　　　　　　

　　　　　　  

今日のメニューは紅茶のプリンです。

講師は古橋先生
　
古橋先生の解り易くて丁寧な教え方は皆さんに好評をいただいております。
主婦ならではの、ちょっとした節約の仕方、工夫なども教えていただき私も毎回楽しみにしています。


焼きあがったプリンに生クリーム、洋梨、ミントの葉を飾って完成


今日は雨降りの講習会になってしまいましたが、
大勢の方にご参加いただきました。有難うございます。
こちらの都合で午後の部をとりやめてしまいまして申し訳ありませんでした。  

新商品のご案内です

ミニミニクッキースタンプ

クッキーにメッセージや名前が入れられます。
文字パーツをスタンプ台にセットし、クッキー生地に押すだけでオリジナルのクッキー出来上がり

　

アルファベット　５５個　　　数字　１８個　　　記号！％？＄＆＝絵文字各種が２０個入っています。

実物をご覧いただいたらすぐにでも作りたくなるクッキースタンプ

私のおススメ

　　　　　　　　　　　セットで９００円
　　　　　　　　　　（タイガークラウンの商品です）

  

  

  

　　　　最近、耐熱カップの問い合わせが増えています

　　　　今日は耐熱のプリンカップのご紹介





　　　　湯せん焼きができる、プラスチックカップ
　　　　90ｃｃ、110ｃｃ、150ｃｃの３種類の大きさがあります

　　　　ゼリーを固めたり、プリンを焼いて
　　　　そのままおみやげやプレゼントに


　　　　熱するときはなるべく蒸し器、もしくは天板に
　　　　湯を張って湯煎焼きにしてください

　　　　耐熱温度は、湯煎焼きの場合110℃が目安となります
　　
　　　　※カラメルを流す場合にはある程度
　　　　　熱を取ったものを流すようにしてください

　　　　※蒸し器やオーブンに入れるときは
　　　　　必ずふたを外してからいれてください
　　　　　（ふたは耐熱性ではありません。）
　
　　　　※熱源が近いなどの場合、上記温度内でも
　　　　　プリンカップが溶け出すことがございますので、
　　　　　ご使用には十分ご注意ください。





  

昨日の和菓子教室は、ちまき　とっても昔なつかし～い思いをしながら頂きました。

柏餅もこの季節ならではのお菓子です。

柏餅と言ったら全国的にこの形と思っていましたが、所によってはいろいろあるようですね。

関西以西では柏餅には柏の葉ではなく、サルトリイバラの葉で包むそうです。

先日のことですが、お客様からサルトリイバラの事をたずねられ

何のことなのかさっぱり分からず調べてみたところ


　　サルトリイバラ（ユリ科）

浜松近辺にも自生しているそうですが、この葉を２枚ではさむようです。

いい勉強になりました ありがとうございます。

アントベティ倶楽部には柏餅の材料、上新粉、餡、柏葉、もろこし粉等各種取り揃えております。

季節のお菓子を作りましょう！！  

今日のメニューは
　　　
上生菓子　花畑と粽３種（柚子、梅、プレーン）でした。

講師は和菓子でおなじみ、竹田先生です。

先生の説明はいつもとってもていねい

少しずつ作り仕上げていきます。
　　



和菓子教室の際いつも感じること・・・
　　　　　　　　季節感のあるお菓子っていいですね  

  

　　　サルタナレーズンは、太陽の下で短時間で天日干しされるため、　　
　　　　　　　
　　　カリフォルニアレーズンに比べ色が明るく美しいこと、柔らかいこと、
　　　　　　　
　　　果物本来の香りや甘さが程よく残っていることが特徴です



　　　
　　
　　　レーズンの酸味が苦手な方にオススメです


　　　　　３００ｇ　￥２９０　　　１ｋｇ　￥７６０

  

　　　春爛漫の桜ほど春の訪れを感じさせてくれる花はありません
　　　　桜を味覚でも充分に感じることができる贅沢なお酒です
　　　
　　　美しい彩りと馥郁たる大島桜の葉の香りが、心和み癒されます

　　　生地に入れたり、ゼリーにすると色も綺麗で春らしいお菓子が・・・

　　　７００ｍｌ　　￥　１，６６０　　　取り寄せになります




  

まだまだ桜は綺麗に咲いていますが、

このごろ柏餅の材料も動き始めています。

昔懐かしいもろこしの柏餅が作りたい・・・

お客様のご要望にお応えして今年も、もろこし粉を取り寄せました。





もろこしの柏餅をつくるのは遠州地方近辺だけのようですが、作られたことがなかったら、是非お勧めいたします。

　　　　２５０ｇ　　　３７０円　

上新粉に約１割混ぜると作り易いそうです。

  

トランス脂肪酸を含んでいない安心して使えるショートニングのご紹介です。

トランス脂肪酸の摂取量が増えると、血しょうコレステロール濃度の上昇、

ＨＤＬコレステロール濃度の低下、動脈硬化症の危険性が増加するそうです。



フレッシュプレスショートニングは１００％バーム油使用のショートニングです。

問題のトランス脂肪酸やアレルギー物質を含んでいませんので、

安心してお使いいただけます。

お菓子やパンだけでなく、揚げ物等にもＯＫ!!

健康にいい油脂をえらびましょう  

  

  

　　　　　　　桜も咲いていてもう春真っ盛りですね　　
　　　　　　　昼間はぽかぽか陽気で気持ちがいいです

　　　　　　　ですが夜になるとまだまだ冷えますね

　　　　　　　そんな時には温かいスープでカラダを温めましょう



　　　　　　　寒天スープは、カラダが温まるのはもちろん
　　　　　　　ヘルシーでおいしいです

　　　　　　　カップスープなのでお湯をいれるだけで簡単に作れるので、
　　　　　　　
　　　　　　　一品増やしたいときにもピッタリです
　　　　　　　
　　　　　　　いろんな種類があるので是非試してみてください