お菓子とパンの材料専門店 [HIRAIDE]

ＧＷの営業日のお知らせデス！！！

鴨江店　　５/２（月）のみ営業デス


丸塚店　　５/１・２・３・４・５　営業デス

５/１は鴨江店のみお休みさせていただきます

よろしくお願い致します　

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商品全国配送いたします

ご注文はお気軽にお電話ください
電話　053-454-7135

日・祝日は定休日ですので
お電話に出られません・・・

発送は月～金曜です
（定休日前日の発送は、基本的に行っておりません。
どうしてもという際はご相談ください）




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高橋です

明日からゴールデンウィークに突入する方も多いのでは

アントベティ★丸塚店では
４／２９・３０・５／１の３日間
ヤタローアウトレットストアのフェアに
協賛させていただき・・・




●アントベティ店内　全品　５％ＯＦＦ
（すでに値引きされている商品は除外です）


●無塩バター　２０％ＯＦＦ



●ナッツ類（全１０種類）　１０％ＯＦＦ



ヤタローアウトレットストアも
『２周年感謝セール』として、
たくさんの目玉商品が驚くお値段で販売されるようなので
本っっ当にお得な３日間になるもようですゾ

この機会をお見逃しなく！！
ぜひぜひ、
ヤタローアウトレットストア
アントベティ倶楽部　丸塚店　　
へお出掛けください　

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乗松です

今日は待ちに待ったお菓子教室でした～


掛川・卯屋オーナーシェフの岡部先生に
ティラミスを教えていただきました



材料の特徴や作業の工程を先生がていねいに
わかりやすく説明してくださいました





今日のお菓子教室はメレンゲを合わせるタイミングや
温度管理がポイントでしたねっ


最後にティラミスのアレンジも教えていただきましたっっ
とっても楽しいお教室でした



次回のお教室は少しお休みをいただいて
６月１６日（木）玉華堂の顧問竹田務先生に”麩まんじゅう”を
教えていただきます

たくさんのご参加お待ちしております



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藤田です

かんてんぱぱシリーズのカップゼリーの素

スタッフ皆、抹茶味が食べたことなかったので

作ってみることに・・・





カップゼリーの素は、熱湯を注ぎ溶かすだけで作れて

とってもカンタン



製氷器に入れてかためてみたら・・・

とってもかわいくできました





とっても涼しげで食べてみたら・・・・

とってもさっぱりしていて・・・・美味デス

もっと濃厚なイメージでしたがとっても食べやすくて、

お子様にもピッタリ


熱湯だけで作ってもおいしいですが、

牛乳や生クリームを少し入れて作っても

まろやかでオイシイです

鴨江店スタッフ３人の一押し商品です

かんてんぱぱ　　カップゼリー　抹茶味２００ｇ　　￥４００

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乗松です


お待たせしました
桜葉が昨日やっと入荷しました

季節がら飛ぶように売れています





小泉商店　桜葉漬　50枚入り　￥490




桜あんも在庫はお店に置いてあるのみとなっております



山眞産業株式会社　桜あん　250ｇ　￥380


白餡に桜のミンチが練りこまれていてとっても香り豊かです
パンや柏餅、どら焼きのあんこにしてもいいですねっっ


桜葉も桜あんも来年まで入荷の予定はございませんっっ


まだお試しでない方はぜひこの機会にご来店ください


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藤田デス

今週、ミルクチョコレートが飛ぶように売れています

ブラジルの方が４㌔も６㌔も買って行かれます


何かイベントがあるんですか

と、お聞きしたところ・・・

今週の日曜日に、イースターがあると・・・

イースターで子供達にあげるチョコを作っているそうで、

こんなの作ってるよ、と作ったものをくださいました





　
ミルクチョコレートにコーン




ミルクチョコレートにドレンチェリー


ホワイトチョコレートの中にミルクチョコ


包みがかわいくて中身もかわいい～

日本のお菓子屋さんでは味わえない、

本場の味がしました

日本ではあまり浸透していないイースター

海外の文化に触れた素敵な時間でした

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高橋です

少し動いただけで暑いっっ
初夏のような日和になりましたね


ひんやりのお菓子が恋しくなりました

と、いうことで。。。。
作ってみました

『麩まんじゅう』


実を言うと、わたくし・・・
アントベティ倶楽部に入社してから初めて
麩まんじゅうを食べました！

その時の感動と言ったら・・・
こんなにオイシイモノがあったなんて
知らなかった今までの人生何だったの！！！
と思うほど。。。

初めての食感に本当に感動したものです。

モチモチしていながらフワフワ・・・
う～ん。。。
言葉に表すと１００分の１も伝わらず口惜しいデス


とにかく！！
一度試してほしいです
ハマっちゃうコト間違いないです


麩もちＭＩＸ粉
３００ｇ　　　￥５３０－

吉村穀粉の弥菜子というミックス粉です。
作り方も簡単なので是非ゼヒ！！

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藤田デスッ

朝と夜はまだ肌寒いですが日中はぽかぽか陽気

日中は本当あたたかくて、

少し動くと汗が出るほどの暑さの日も…

ゼリーなどの冷菓のお買い求めが急に増えました

そこで

これから夏に向けての・・・

期間限定商品！！

入荷しました




かんてんぱぱ　マンゴープリンの素
（マンゴーソース付き）

５０ｇ（８０ｍｌカップ４個分）×５袋
　　　　￥９４５


熱湯と牛乳で簡単に作ることが出来ます

ピューレタイプのマンゴーソースを

後から加えて作るので、

フレッシュな風味の良い

マンゴープリンが出来上がります

柔らかい口当たりと

爽やかな酸味が特長です

そのままのマンゴープリンでもおいしいですが、

アレンジを加えてみるのもアリ

出来上がったマンゴープリンに

エバミルク（無糖練乳）をかけたら・・・・・




こんなにおいしそうなデザートに

ココナッツミルク、タピオカ、ナタデココをかけると…


夏のデザートに


おいしくてとっても簡単にできるので

おやつにピッタリです

春夏季限定商品です

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高橋です

鯉のぼりをあげているお家がちらほら
見られるようになりました
浜松は風が強いので、鯉が力いっぱい泳いでますね


この季節の和菓子材料・・・
『もろこし粉』をご紹介します


もろこし粉
２５０ｇ　　　￥３７０－

イネ科の植物で、穀物の一種。
タカキビ（高黍）と呼ばれることも多いそうです

最もよく使われるのは、柏餅

通常のお餅だけの柏餅よりも、
歯ごたえ良く、懐かしさのある味に

出来上がりの色も、
黄色っぽくやわらかな色に仕上がります

手作り感ある、やさしさあふれる柏餅を
是非お試しください

乗松です
今日はとっても暖かかったですね～

少し動くだけで汗が‥‥

そんな日はさっぱりとしたものが食べたくなりますねっっ


今日ご紹介する商品は暖かい日にぴったり





かんてんぱぱ　とろける杏仁　￥４００
材料は熱湯と牛乳のみ出来上がりはとても柔らかくてクリーミーです






かんてんぱぱ　パオパオ杏仁　￥４００
熱湯を注ぐだけでお手軽に作ることができます
寒天が主原料なのでさっぱりとしてヘルシー


２種類とも作り方はとっても簡単
お子さんと一緒に作るのもいいですねっっ

その他にもたくさんのかんてんぱぱシリーズの商品をアントベティ倶楽部では取り扱っております。
ご来店お待ちしております。

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はじめまして乗松です

お店の近くの桜も散り始め暖かくなってまいりました
春は活動的になれて楽しいですね～
何か新しいことを始めたくなりますねっっ




さてさて今日ご紹介する商品は鳥越製粉の”金明竹”
１kg　￥３００

手打ちうどんに一番適した粉です！
なめらかで腰のある食感が特徴です





ついつい冷凍ものに頼りがちですがこの週末は手打ちうどんなんてどうでしょうか

アントベティでは金明竹の他にもたくさんの種類の強力粉や薄力粉を取り扱っております
ご来店お待ちしております

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藤田デスッ

お店の近くに桜の木があるのですが・・・・

咲いたと思ったらもう散っています

ですが桜吹雪もまたキレイです

お店の前にある花に蝶が舞っていたり、

暖かかったり・・・もう春ですね

さて

４月は・・・・

ナッツ類１０％ＯＦＦ★

アメリカクルミ、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、

ピーカンナッツ、マカダミアナッツ、ピーナッツ、アーモンド４種・・・・・
と言うことで。。。。

ナッツを使ったお菓子を作ってみました





チョコレートケーキミックスとアメリカクルミのケーキ

ピュラトス　　チョコレートケーキミックス　　５００ｇ　￥７８０

チョコレートケーキミックスに卵と水とバターを入れて作る、

とってもカンタンなケーキミックス粉

チョコレートを足さなくても濃厚な仕上がり

焼きたてでも時間が経ってもしっとり

クルミをたっぷり入れたので香りも食感も楽しめます


母の日のプレゼントにも・・・・

今月ももう半ばですが、
今月いっぱいナッツがお買い得です

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高橋ですっ

やっと春がきた
と思ったのも束の間・・・
もう４月も中旬デス

それでも鯉のぼりをあげているお家は
まだ見かけませんが。。。

アントベティでは『こどもの日』商品が揃いましたョ


『元気☆侍セット』

￥３００－


かわいい赤ちゃん侍のお砂糖人形と・・・


鯉のぼりのお砂糖人形、あやめピック、屏風が
セットになっています。


非常に少数の入荷ですので
お早めにどぅぞ

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藤田デスッ
季節限定のゼリーが入荷しましたョ

これからの季節にピッタリな商品デスッ

『梅ゼリー』


￥７１４－


８０ｇ×３袋（梅果汁エキス３袋入り）

中袋１袋（８０g）でカップ約６個分 、
合計　約１８個分　出来ます

　
梅の甘露煮を入れると、より本格的に





流し梅


すっきりとした酸味がある、きれいな琥珀色のゼリーです
健康に良いといわれる梅（和歌山県産）の果汁使用です

梅の果汁を後から加えるタイプなので、
梅の風味が生きたみずみずしいゼリーが・・・


お酒は入っていませんので、お子様にも安心して
お召し上がりいただけます

熱湯で溶かして冷やし固めるだけ

とってもカンタンなのでおやつにピッタリ

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高橋です

今日は暖かい１日になりました

お店のすぐ近くのおうちに桜の木があるのですが
毎日見ていると本当に面白いもので、
日に日に花が増えていくんです


（夕方に写真を撮ったから暗くなっちゃいました）

当たり前といわれればそうなんですが・・・

昨日はお店がお休みだったので
今日１日ぶりに見たら、もう満開
それどころか、下の方は葉っぱがチラホラ・・・

桜の時期は早いものです・・・


桜餅の材料も、『今がピーク！』という程よく売れています


桜餡　２５０ｇ　￥３８０－

桜葉塩漬　５０枚パック　￥４９０－

桜葉の塩漬や桜餡は
今の季節だけの
限定商品ですのでなくなる前に是非

お急ぎください

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高橋です

今日は久しぶりの雨・・・
ちょっと冷えますね

こんな日はお家での～んびりしている方も多いかな？
そんな時は、やっぱりお菓子作りがオススメですよ


簡単にカスタードクリームが作れる商品を
紹介しちゃいます


クリミビット


３５０ｇ　　　￥９３０－
７０ｇ　　　￥３４０－

ピュラトス社の、ベルギー産のこのパウダーは
なんと、牛乳（水でも可）と混ぜるだけで
濃厚なカスタードクリームが出来上がるのです

３５０ｇのパウダーには１０００ｃｃ、７０ｇには２００ｃｃの
牛乳（または水）が必要なだけ



プロも使用しているピュラトス社の製品だから、
もちろん味は最高級
深みのあるマイルドな甘さに、やわらかな香り

お菓子屋さんで手作りされたカスタードに
引けをとらないほどオイシイから、
わたくし、高橋も大好きなんです
自信をもってオススメしてます

騙されたと思って一度試してミテ

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高橋デス


今日は、古橋陽子先生の
『フレッシュ苺を使ったタルト』の
お菓子教室がありました


参加いただいた方々からは、
『以前家で作った時はタルト生地が固くなっちゃったから
今日教わって良かった！』
『家でもスムーズにできそう！』
『タルト生地の他の活用法も勉強できた！』
と、嬉しいお言葉をいっぱいいただきました



クリームいっぱい、苺いっぱいのタルトを、
お１人１台お持ち帰り＆５ｃｍのミニ苺タルトの試食も
あって、皆様にご満足いただけた様でした★★★


皆様にもっともっと楽しんでいただけるよう
今後のお菓子教室も企画してまいりますっっ

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藤田デス


４月後半のお教室は・・・・・


４月２７日（水）
１０：００～１２：３０
講師　　掛川　卯屋　オーナーシェフ　　岡部和季先生

～卯屋流～
ティラミス

マスカルポーネチーズと粉末コーヒーを使ったティラミス

暖かくなっていくこれからの季節に、

チーズのサッパリ感がピッタリです

参加募集中です

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高橋です

吹く風が暖かく気持ちよくなりました
春らしい気候になりましたね


先日アーモンド４種類をＵＰしましたので、
今日はそのほかのナッツをどーんとご紹介いたしますっ


クルミ

１ｋｇ　　　￥１５００－
３００ｇ　　　￥５８０－
１００ｇ　　　￥２５０－
さくっとした軽い食感とナッツ特有の甘み
油分が豊富なのでパンに入れるとかなりの好相性


ピーナッツ

１ｋｇ　　　￥１３６０－
５００ｇ　　　￥７３５－
２００ｇ　　　￥３６０－
不飽和脂肪酸タップリ！！
コレステロールを抑制してくれるそう
おつまみにヒッパリダコなのはこのためなんですね～


ピーカンナッツ

１ｋｇ　　　￥２８７０－
３００ｇ　　　￥１１２０－
８０ｇ　　　￥３７０－
お菓子作りに断然オススメしたいのがピーカン
クルミに似た食感ですが、油分控えめの軽い食感で
クルミの渋みを除いたようなクセのない味わいデス
お値段が張りますがピーカンパイで贅沢に使ってみたい・・・

カシューナッツ

１ｋｇ　　　￥１８９０－
３００ｇ　　　￥７１０－
１００ｇ　　　￥３２０－
中華料理の炒め物にはコチラのナッツ


へーゼルナッツ

１ｋｇ　　　￥１６２０－
３００ｇ　　　￥６３０－
１００ｇ　　　￥２９０－
焼き菓子に練りこむと歯ごたえ良く
とっても風味豊かになります


マカデミアナッツ

１００ｇ　　　￥４５０－
チョコレートをコーティングするのは王道ですね
チョコとの相性バツグン！！

藤田です

今日は新商品の紹介です





深澤製あん　　　　柚子あん　１ｋｇ　￥６７０

しろあんに柚子ペーストを練りこんだ、

さっぱり爽やかな味・・・

パン生地に巻き込んで

ツイストやロールパンにすると

柑橘系の爽やかな香りと風味が楽しめます

焼き上がりの香りが爽やかでとってもいい香り

パウンドケーキやマフィンなどの焼き菓子にもオススメです

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