こんにちは！村松です
今日も暑い日になりそうですね
熱中症に気を付けてゆっくり過ごしましょう
ホームメイドは祝日でも営業日です
13日～16日休業日となりますのでお気を付けくださいね！
こんな暑い日にぴったりのわらび餅のご紹介です
【材料】
本蕨粉入りわらび餅粉１００ｇ
砂糖２００ｇ
(又は砂糖１８０ｇ+トレハロース２０ｇ)
水４００ｇ
きなこ適量
※お好みで黒蜜をかけてお召し上がりください
【作り方】
①わらび餅粉と少量の水を鍋に入れよく溶かす
②鍋①に、残りの水と砂糖を入れ、よく混ぜる
③混ざったら中火にかけ、よく練る
④透明になったら弱火にする
④さらに３～４分練る
※練れば練るほどコシの強い生地に仕上がります
⑤流し缶に流し入れ、冷やし固める
⑥固まったら適当な大きさに切り分けきな粉をまぶす
本蕨入りわらび餅粉
100ｇ 300ｇ 1ｋｇ
きな粉は３種類あります
○京びききなこ
○虎印きなこ
○黒豆きな粉
お好みに合わせてお選びくださいね