こんにちは 伊藤です
雨が続きますね
お家でも簡単に作れて直ぐに食べられるのが嬉しい
この時期オススメの「わらび餅」♪
「さつま紅葉」(左)
甘薯でんぷん100％
つるんとしたのどごしが特徴！
「本蕨入りわらび餅粉」
本蕨5％、でんぷん30％、タピオカ粉65％
もちもち、ぷるぷる食感で
柔らかいねばりの強さが特徴！
好きな方の蕨粉でぜひ作ってみて下さいね
「本蕨入りわらび餅」
【材料】
本蕨入りわらび餅粉 100ｇ
砂糖 200ｇ
水 400ｇ
きな粉 適量
【作り方】
①わらび餅粉と少量の水を鍋に入れてよく溶かす
②残りの水と砂糖を入れてよく混ぜる
③混ざったら中火にかけてよく練る
④透明になったら弱火にし３~４分練る
⑤流し缶に入れて冷ます
⑥適当な大きさに切り分けてきな粉をまぶす
練れば練るほどコシの強い生地に仕上がります。
食べる直前に冷蔵庫で少し冷やしてお召し上がりください。
お好みで黒蜜をかけても美味しいですね