秋はパン作りも楽しい季節
お家で焼きたてのパンを味ってみては？
「もちもち香ばし玄米パン」
玄米粉が入ったパンは
柔らかく、もちっとした食感が楽しめます♪
【材料】
９個分
強力粉 210ｇ
発芽玄米粉 40ｇ
砂糖 15ｇ
無塩バター 15ｇ
塩 3ｇ
水 160ｇ
ドライイースト 3ｇ
クルミ 50ｇ
【材料】
①生地の材料をホームベーカリーに入れ
生地コースをスタートする
②生地を取り出して９分割し１０分休ませる
③ガス抜きをして丸め直し、４０℃で３０分二次発酵する
④２１０℃のオーブンで12分焼く