こんにちは 伊藤です
明日は十五夜（中秋の名月）
月に見立てたお団子をお供えすることで
月に収穫の感謝を表す日ですね。
今年のお月見は、綺麗な月を眺めながら、
美味しいお団子を食べましょう
【材料】12～13個分
・上新粉 50ｇ
・白玉粉 50ｇ
・グラニュー糖 10ｇ（甘さ控えめ）
・水 80ｇ
・色粉（黄） 適量
上新粉はうるち米、
白玉粉はもち米からできています。
程よい歯切れともちもち感のある
お団子が作れますよ
【作り方】
①上新粉、白玉粉、グラニュー糖をボウルに入れ
水を少しずつ加えながら手で捏ねる。
（耳たぶ位の固さまで）
②黄色のお団子を作る分を適量取り分け
色粉（黄）で染める。
②生地を棒状に伸ばし、包丁で等分したら
丸めて真ん中を少しつぶす。
③沸騰したお湯に入れ、上に浮き上がったら
さらに２分ほど茹でる。
④氷水に取り、粗熱が取れたらキッチンペーパーで水気を取る。