こんにちは！村松です
ハロウィンにもぴったり☆
ちぎりあんぱんのレシピです
ぜひチャレンジしてみて下さいね！
【材料】 １８ｃｍ角型１台分
☆生地
強力粉250ｇ
かぼちゃパウダー15ｇ
砂糖20ｇ
塩3ｇ
バター15ｇ
水160ｇ
ドライイースト3ｇ
飾り用のかぼちゃの種
☆かぼちゃあん
かぼちゃﾍﾟｰｽﾄ 250ｇ
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 35ｇ
バター 20ｇ
【作り方】
①生地の材料をHBに入れ生地コースでスタート
②かぼちゃあん
材料を鍋に入れて火にかける
少し水分を飛ばして固さを調節する
ラップに包んで冷やしておく
③生地コースが終わったら生地を7等分にして丸めなおす
濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム
④打ち粉をしながら麺棒で伸ばし、真ん中に９等分した
かぼちゃあんを乗せる（スプーンなどで）
⑤包んで閉じ目をしっかりと閉じたらオーブンシートを敷いた
型に乗せる
⑦35℃で30分2次発酵
⑧飾り用のかぼちゃの種をのせ、１８０℃のオーブンで
１５分～１８分焼き上げる