お菓子とパンの材料専門店 [HIRAIDE]

こんにちは！村松です

募集中のお菓子教室をまとめてみましたのでご案内です




かんてんぱぱクッキング
寒天のトップメーカー伊那食品工業の先生をお呼びして
ご家庭でも簡単に寒天を取り入れられるメニューを作ります

食物繊維が豊富で血糖値の上昇を緩やかにしたり、血圧を下げる
効果も期待できる寒天。
毎日自然に取り入れていきたいですね。


湯種ベーグル
ルバン種亜麻仁ライ麦パン
ニップンでおなじみの日本製粉の先生をお呼びして美味しいパンを作ります

湯種パンとはなんとなく聞いたことがある人も多いのではないでしょうか？
湯種（ゆだね）は、小麦粉を熱湯でこねて作る製法です
もっちりした食感で、独特のうまみがあり、老化が遅くて、
美味しい状態が長いことが特徴です

ルバン種とはフランスでは自然界に存在する野生酵母を培養した種です
乳酸菌や酢酸菌の作用で奥深い味わいになる 、
保水力があるのでパンが長持ちする 事が特徴です。

普段ではあまりなじみがない製法に触れてみるチャンスですよ

興味のある方はお問い合わせくださいね！