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2019年05月22日

サワー種入荷しました！




福島ですクローバー

お問い合わせが多かった、サワー種を入荷しましたニコニコ

ライ麦ﾊﾟﾝ用サワー種

サワー種入荷しました！


250ｇ　￥840


サワーとは酸っぱいという意味です。ライ麦サワー種は、ライ麦粉と水からなり、サワー種の温度や水分量を管理、調整して作られます。
サワー種には乳酸菌、酢酸菌が含まれ、これらの菌がパンの風香味を形成します。
サワー種を使用することで、ライ麦ﾊﾟﾝの生地を扱いやすくし、カビなどの繁殖を抑えて保存性を高める役割もしてくれます。

＊食品添加物は一切使用しておりません。

本格的なライ麦ﾊﾟﾝにチャレンジしてみませんかニコニコ

サワー種入荷しました！


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