画像一覧 
パウンド小 1台分
【材料】
ローマジパン ５０ｇ
バター １００ｇ
グラニュー糖 ７０ｇ
塩 １ｇ
卵黄 2個分
全卵 1個分
薄力粉 ５０ｇ
ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ ２５ｇ
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ １ｇ
グランマルニエ ２５ｇ
ｵﾚﾝｼﾞｶｯﾄ5㎜ ５０ｇ
★シロップ
シロップ（１：１） ３５ｇ
グランマルニエ ２５ｇ
【作り方】
①シロップ（１：１）は同量の水とグラニュー糖を沸騰
させて溶かしたもの。そのシロップを冷まして
グランマルニエと合わせておく。
②ﾛｰﾏｼﾞﾊﾟﾝとバターを室温に戻しておき、同じ
ボールに入れ、滑らかな状態にする。
（手袋をして手で混ぜると混ざりやすい)
③塩を入れ、グラニュー糖を3回に分けて入れる
④卵黄を加えて混ぜ、混ざったら全卵を少しずつ入れる
⑤薄力粉・ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを一緒にふるい、④に入れ混ぜる
⑥ｵﾚﾝｼﾞｶｯﾄ､グランマルニエをいれ混ぜる
⑦敷き紙を敷いた型に流し入れ、型の底をたたいて生地を平らにする
⑧160℃に予熱したオーブンで50分～60分焼く
（途中焼き色が付きすぎるようだったらアルミホイルをかぶせて焼く）
⑨焼きあがったらすぐに型から外し、敷紙を取って
ラップの上に置き、混ぜ合わせていた①のシロップ
全体にまんべんなく塗る(シロップを使い切る）
⑩温かいままラップでくるみ、1日～3日味をなじませてから食べる
