画像一覧 
こんにちは 伊藤です
クッキーにチョコレートを挟んだ
『バターショコラ』の
作り方をご紹介します♪
クッキーは、冷凍の「クッキーシート」を
使えば、とても簡単に始められます
(厚さ4～5㎜ 約20×20㎝角）
カットしたもの12個分
〈材料〉
クッキーシートココア 1枚
無塩バター ５０ｇ
チョコレート ８０ｇ
ラム酒 小さじ1/2
塩 少々
飾り用のチョコペン、アラザン 適量
【注意事項】
チョコレートを溶かすためのお湯の温度は、50℃未満にしましょう
チョコレートに水が入らないようにしましょう
〈作り方〉
※オーブンを165℃に予熱する
※バターを室温で柔らかくしておく
①クッキーシートを4㎝角に切る
②オーブンシートを敷いた天板に並べ13分焼く
冷めたら2枚セットに組み合わせておく
③柔らかくしたバターをボールに入れてクリーム状になるように混ぜる
④チョコレートを湯煎で溶かす
⑤バターにチョコレート、リキュールを加えて混ぜる
⑥水の張ったボールに⑤のボールを当て
とろみがついてきたら外す
⑦クッキーの片方にチョコレートを広げ
もう一つのクッキーで挟み冷やし固める
⑧チョコペンやアラザンで飾り付けをする
クッキーにチョコレートを挟んだ
『バターショコラ』の
作り方をご紹介します♪
クッキーは、冷凍の「クッキーシート」を
使えば、とても簡単に始められます
(厚さ4～5㎜ 約20×20㎝角）
カットしたもの12個分
〈材料〉
クッキーシートココア 1枚
無塩バター ５０ｇ
チョコレート ８０ｇ
ラム酒 小さじ1/2
塩 少々
飾り用のチョコペン、アラザン 適量
【注意事項】
チョコレートを溶かすためのお湯の温度は、50℃未満にしましょうチョコレートに水が入らないようにしましょう〈作り方〉
※オーブンを165℃に予熱する
※バターを室温で柔らかくしておく
①クッキーシートを4㎝角に切る
②オーブンシートを敷いた天板に並べ13分焼く
冷めたら2枚セットに組み合わせておく
③柔らかくしたバターをボールに入れてクリーム状になるように混ぜる
④チョコレートを湯煎で溶かす
⑤バターにチョコレート、リキュールを加えて混ぜる
⑥水の張ったボールに⑤のボールを当て
とろみがついてきたら外す
⑦クッキーの片方にチョコレートを広げ
もう一つのクッキーで挟み冷やし固める
⑧チョコペンやアラザンで飾り付けをする
