お菓子とパンの材料専門店 [HIRAIDE]

【材料】
☆ミニマフィン型　20個分　
　通常のだとマフィン型　6個分

バター　　　８０ｇ
黒糖　　　６４ｇ
塩　　　１ｇ
卵　　　５０ｇ（約1個）
牛乳　　　３０ｇ
薄力粉　　　４０ｇ
強力粉　　　４０ｇ
ベーキングパウダー　　　２ｇ

☆アイシング用
黒糖　　　５０ｇ
粉糖　　　５０ｇ
水　　　適量

【作り方】

☆材料を常温に出しておく

①バターを柔らかくし、黒糖と塩を加えてすりぜる
②ほぐした卵を3回に分けて加え、混ぜ合わせる
③薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを一緒にふるい
　②に加え混ぜ合わせる
④粉が少し残っている状態で牛乳を加え
　均一に混ぜ合わせる
⑤カップに流し１７０℃で15分程焼く
　（通常のマフィン型は20分～焼く）
⑥粗熱が取れたら、アイシング用の黒糖と
　粉糖を混ぜ合わせ、水を少しずつ入れ、お好みの固さにし、
　スプーンでアイシングをかけ、ナッツを飾る


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今回はこちらのミニマフィン型で焼きました




型離れのいいフッ素加工
ちょっとしたプレゼントに最適サイズです。
￥1,500（税別）



黒糖はこちら




黒砂糖と原料糖を溶かし、それを煮詰めてつくっています。
苦みの少ないマイルドな味です
300ｇ　￥294（税別）



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